Un viaggio nella cucina fiorentina del quinto quarto, tra lampredotto, centopelli e trippa, raccontato attraverso gli abbinamenti con le birre artigianali. Un approccio tecnico e didattico che analizza parametri come ABV, IBU e SRM per scegliere lo stile giusto e valorizzare ogni piatto.
Leggi tuttoGiovedì 7 febbraio 2013, a grande richiesta, il Beer House Club (BHC) a Firenze ripropone un classico: la cena dedicata alle
Leggi tuttoSiamo lieti di presentare, insieme ai nostri amici dell’associazione di degustatori di birra I Birranti, una cena tipica fiorentina a base di trippa e lampredotto abbinati alle birre artigianali toscane del birrificio Cajun.
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