A cena con i Birranti: birre belghe e Petrognola

Venerdì 4 maggio 2012 dalle ore 20:30 i Birranti tornano con una cena/degustazione che si terrà da Burde, in via Pistoiese 6/r a Firenze. Il tema della serata è l’incontro tra le birre del Birrificio La Petrognola della Garfagnana e una selezione di birre belghe (Delirium Tremens, Corsendonk Pater, St. Feuillien Sainson – Farmhouse Ale) abbinate a formaggi e cibi alla birra.

Menù

Cannelloni con fagioli e stracchino di Corzano e Pater
birra: Petrognola Bianca

Carciofi e marzolino di Corzano e Paterno
birra: Petrognola Sandy

Ricotta di Corzano e Paterno con le salse
birra: Petrognola (classica al farro)

Stufato alla birra
birra: Petrognola Nera

Tra le varie portate saranno presentati altri formaggi a cui saranno abbinate:

Delirum Tremens
Corsendonk Pater
St. Feuillien Sainson – Farmhouse Ale

Per prenotazioni 055 317206 o via mail info@daburde.it

http://www.ibirranti.com/

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb