Bitter, Pale, Old & Strong Ales: dall’Inghilterra, gli champagne di Re Artù
Riportiamo un evento organizzato dagli amici di Puro Malto a Pisa:
Birre: questione di… stili. Un ideale itinerario a tappe nella geografia delle principali famiglie brassicole: dalle Abbaziali alle Pale Ale, passando per le Weizen.
Venerdì 27 maggio 2011 – 4a tappa: le ambrate britanniche.
Indice dei contenuti
Bitter, Pale, Old & Strong Ales: dall’Inghilterra, gli champagne di Re Artù. E in tavola incontro tra sapori d’Italia e Regno Unito.
Barlume Cafè, via Volpe 120, Ospedaletto (Pisa), 27 maggio, ore 21.
Menù
St Peter’s Best Bitter, ambrata, 3.7% – St Peter’s Brewery, Bungay (Suffolk)
Crostini con “Cottage cheese” e rucola– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Greene King Abbot Ale, ambrata, 5% – Greene King, Bury St. Edmunds (Suffolk)
“Potatoes cream” con zafferano e tartufo
Pennette in salsa di “Cheddar cheese” e zucchine alla birra– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Fuller’s Old Winter, ramata, 5.3% – Fuller, Smith and Turner, Chiswick (London)
“Pork chops” di maiale al pepe rosa– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Brakspear Triple, bruna, 7.2% – Brakspear & Sons, Henley on Thames (Oxfordshire)
“Summer Pudding” alla frutta e caramello– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Quota di partecipazione 28 Euro.
Prenotazioni: 328-2992558 o direttamente al locale.
Per informazioni: info@barlume-cafe.it
