FuoridiTaste 2017: gli eventi con la birra artigianale

Sta per iniziare Pitti Taste, alla Stazione Leopolda dall’11 al 13 marzo 2017. Come ogni anno c’è anche il calendario degli eventi fuori salone nei vari locali di Firenze, #Fuoriditaste, da cui ho estrapolato quelli sulla birra artigianale:

• Giovedì 9 Marzo 2017

Birre artigianali in Simbiosi

Simbiosi Organic , Via de’ Ginori, 56-58-60r – Firenze; ore 18:00-23:00
Il ristorante e la pizzeria Simbiosi Organic propongono una serata dedicata alle birre artigianali del birrificio La Petrognola, accompagnate al ristorante da un menù speciale di 4 portate e alla pizzeria dalle pizze gourmet con impasti speciali.

per info e prenotazioni: 055.0640115 contatti@simbiosi.bio www.simbiosi.bio
menù alla carta

• Venerdì 10 marzo 2017

Da GREENGO’S un pop-up green bar sostenibile, verde, a impatto zero alla “Corte dei Conti”

UB Firenze, Via dei Conti, 4r – Firenze; ore 11:00-23:00
In collaborazione con Baladin Birrificio Agricolo e ospiti di UB, particolare location in pieno centro storico, Zazie e Vitam Advice allestiscono un pop-up green bar, caffetteria, bistrot coinvolgendo piante “strane”, utili, dimenticate, e poi radici, lieviti, funghi che nascono dal caffé. Verranno esaltate in miscelazioni e estratti vegetali, in simbiosi con piatti speciali, preparati con essiccatore, affumicatore, mani e cuore. Nella corte un chiosco di Fiori di Taste, fiori stagionali locali e edibili. Caffè e variazioni sul tema: torrefazione artigianale Trinci. Aperto anche domenica 12 marzo.

per info: 324.6629190 info@zazie-dans.com www.zazie-dans.com
Menù alla carta

Two beer or not two beer

Il Santino, Via di Santo Spirito, 60 – Firenze: dalle ore 19:00
Il Santino ospita il birrificio artigianale Brùton in una serata dove sarà protagonista la birra artigianale e la gastronomia. In degustazione anche l’ultima nata Racines, birra artigianale tosco-belga in edizione limitata, frutto della collaborazione tra il birrificio Brùton e la Brasserie de la Senne.
per info:
055.2302820
www.ilsantobevitore.com – www.bruton.it
prezzo: da 5 euro

• Sabato 11 marzo 2017

Da GREENGO’S un pop-up green bar sostenibile, verde, a impatto zero alla “Corte dei Conti”

UB Firenze, Via dei Conti, 4r – Firenze; ore 11:00-23:00
In collaborazione con Baladin Birrificio Agricolo e ospiti di UB, particolare location in pieno centro storico, Zazie e Vitam Advice allestiscono un pop-up green bar, caffetteria, bistrot coinvolgendo piante “strane”, utili, dimenticate, e poi radici, lieviti, funghi che nascono dal caffé. Verranno esaltate in miscelazioni e estratti vegetali, in simbiosi con piatti speciali, preparati con essiccatore, affumicatore, mani e cuore. Nella corte un chiosco di Fiori di Taste, fiori stagionali locali e edibili. Caffè e variazioni sul tema: torrefazione artigianale Trinci. Aperto anche domenica 12 marzo.

per info: 324.6629190 info@zazie-dans.com www.zazie-dans.com
Menù alla carta

Pastrami Experience

Il Panino Tondo, Via Montebello, 56r – Firenze; ore 18:30-22:00
Presentazione dei nuovi panini gourmet con il Pastrami (brisket di manzo affumicato) accompagnati dalle birre artigianali La Petrognola.
per info e prenotazioni: 055.5385465 info@ilpaninotondo.it www.ilpaninotondo.it
prezzo: a partire da 14 euro

• Domenica 12 marzo 2017

Cress & Beer un incontro di gusto tra Koppert Cress e Birra Amarcord

Gurdulù, Via delle Caldaie, 12-14r – Firenze; ore 19:00 in poi
Un aperitivo per conoscere meglio i micro ortaggi di Koppert Cress e le Birre Amarcord attraverso la degustazione di finger food studiati appositamente per la serata, accompagnati da una selezione Amarcord e da un esclusivo cocktail Cress & Beer.
per info:
348.4111532
italy.koppertcress.com – www.birraamarcord.it
evento su invito

L’abbinamento perfetto: birra artigianale e hamburger gourmet

Eataly Firenze, Via de Martelli, 22r – Firenze; ore 20:00
Un percorso per conoscere le birre artigianali Brùton (Stoner, Lilith e Dieci) e i loro abbinamenti: 3 hamburger studiati dallo chef Gianluca Bruno per valorizzare le note organolettiche di 3 diverse birre. Per chiudere in dolcezza, una delle birre sarà abbinata al dessert: il birramisù.
per info e prenotazioni: 055.0153610 www.facebook.com/eatalyfirenze
prezzo: 25 euro

• Lunedì 13 marzo 2013

Aperitivo caciarone con pizza fritta, lampredotto e birre

Berberè Craft Pizza and Beer, Piazza de’ Nerli, 1 – Firenze; ore 19:00-23:00
Berberè propone una serata informale con un ospite d’eccezione, il mastro pizzaiolo Giovanni Santarpia, alla scoperta della pizza fritta e del cibo di strada per eccellenza a Firenze, il lampredotto. Ad accompagnare la pizza fritta una selezione di vini naturali, birre artigianali e tante chiacchere in compagnia di Giovanni Santarpia, Matteo e Salvatore Aloe e tutto lo staff Berberè. L’incasso della serata da berberè del 13 marzo (al netto dei costi della materia prima) sarà devoluto all’ospedale pediatrico Meyer di Firenze.
per info e prenotazioni: 055.2382946 www.berbere.it
prezzo: 10 euro

 

Questa è anche la Settimana della Birra Artigianale, con altri eventi di birra a Firenze e in Toscana.

Pinta Medicea

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. Tra le varie certificazioni ho anche quella di UBT. Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb

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