Birrabbinamento di marzo: birre e cucina alle spezie

Mercoledì 11 marzo (ore 20.30) a Livorno, il pubRed Hopospita una nuova tappa del ciclo di degustazioni promosso dal gruppo PuroMalto di Simone Cantoni insieme ad altre realtà del territorio della costa toscana.

La serata è intitolata“Birrabbinamento di marzo: le pinte e la cucina alle spezie”e propone un percorso di degustazione guidato, con abbinamenti mirati trapiatti speziatipreparati ad hoc ebirre artigianaliitaliane selezionate.

Menu e abbinamenti

• Cipolle ripiene al caprino e dragoncello
  in abbinamento con Blanche 5% di Ritual Lab;
• Devil eggs al pesto di basilico, tabasco e nocciole
  con Profanator Doppelbock 7.7% di Shire Brewing;
• Tronchetto di manzo al timo e caffè
  con Piquad Belgian Quadrupel 10% di Croce di Malto;
• Panna cotta con frutti di bosco e cannella
  con Four Brothers Baltic Porter 7% di Ritual Lab.

Si consiglia la prenotazione. Info e prenotazioni: 333 2960666 sito del Red Hop:linktr.ee/redhop.

—Se ti interessa il tema spezie, puoi leggere anche:Spezie, erbe e gruit: i sapori della birra prima del luppolo.