La birra e i piatti dell’estate: tema in cinque atti… d’abbinamento.

Un’altra serata birraria a Pisa, a cura di Simone Cantoni e del gruppo di degustazione Puro Malto.

Cari tutti,

il prossimo appuntamento con le degustazioni promosse dal gruppo PuroMalto è a Pisa, sabato 7 luglio 2012, ore 21, alla “Brasserie La Loggia”, in piazza Vittorio Emanuele 11 (339-7283010).

Titolo: LA BIRRA & I PIATTI DELL’ESTATE: TEMA IN 5 ATTI… D’ABBINAMENTO

In assaggio:

  • Marsilia (Birra del Buttero), 4.5%
  • Bastarda Rossa (Birra Amiata), 6.5%
  • Kinzica (Birra Repubblica Pisana), 7%
  • Pacinotti (Birra Repubblica Pisana), 7.5%
  • Caronte (Birra Amiata), 5.5%

In abbinamento:

  • Tartare di salmone marinato all’arancia
  • Insalata d’orzo con gamberi e castagne
  • Cacciucco di seppioline e polenta
  • Filetti di cernia alla birra con purè di melanzana e pinoli
  • Trancio al cioccolato

La cena sarà preceduta, alle 18, dall’INAUGURAZIONE della MOSTRA FOTOGRAFICA COLLETTIVA “GIUGNO PISANO” a cura del FOTOCLUB ULIVETO TERME.
Al centro della serata, l’ANTEPRIMA DI “BEER CAMPUS” 1° festival di cultura birraria della Costa Toscana. In programma dal 27 al 29 luglio a Rosignano Solvay, la kermesse sarà PRESENTATA dall’ORGANIZZATORE, RENATO NESI.

Quota partecipazione 25 euro;

prenotazioni: 339-7283010, info@barlaloggia.it.

 

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb