Session Beer
Una session è una birra che è la versione più leggera dello stile classico su cui si basa. Le caratteristiche organolettiche dovrebbero richiamare lo stile classico su cui si basa la birra, ma con un’intensità complessiva inferiore per mantenere l’equilibrio. Le linee guida della BA aggiungono che una session deve avere tra i 4,3 ai 5,7% alc. vol.
Equilibrio e bevibilità sono fondamentali per una session beer che voglia dirsi riuscita.
Una birra con una gradazione alcolica pari o inferiore ai 4% vol. che rispetta le specifiche di uno stile classico non è classificata come Session Beer. Per esempio le table beer belghe o le mild inglesi non sono classificabili come session beer ma come stili classici.
