ABV (Alcohol by Volume)
ABV, acronimo di Alcohol by Volume, indica il contenuto alcolico di una bevanda espresso in percentuale sul volume totale. Nel caso della birra, rappresenta la quantità di alcol puro presente rispetto al liquido complessivo.
Ad esempio, una birra con ABV 5,5% contiene il 5,5% di alcol puro sul totale del volume nel bicchiere.
L’ABV è una delle informazioni fondamentali riportate in etichetta ed è obbligatoria per tutte le birre vendute nell’Unione Europea. Permette al consumatore di valutare l’intensità alcolica della bevanda e di fare scelte più consapevoli.
È importante non confondere l’ABV con altri parametri, come il grado Plato o la densità, che indicano invece la quantità di zuccheri presenti nel mosto prima della fermentazione.
