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Corso Home Brewing All Grain Milano

27/01/2019 ore 9:00 - 17:30

Relatore: Mattia Pogliani

Per chi vuole avventurarsi nel mondo dell’homebrewing e ha voglia di confrontarsi con gli ingredienti della birra: acqua, malto, luppolo e lievito.

Programma

  • Ingredienti: come stilare una ricetta
  • Preparazione del lievito: riattivazione e starter
  • Macinatura malto
  • Ammostamento: descrizione degli step e loro funzione
  • Filtrazione del mosto e lavaggio trebbie
  • Bollitura (descrizione teorica e pratica)
  • Luppolatura (tipi di luppolo e loro utilizzo)
  • Rafreddamento del mosto
  • Inoculo dei lieviti e ossigenazione
  • Fermentazione
  • Imbottigliamento, maturazione

Costo per persona € 90 (sconto 10% per socie Associazione le Donne della Birra); posti limitati (max 15).

Per iscrizioni e ulteriori info si vedano i link più sotto.

Dettagli

Data:
27/01/2019
Ora:
9:00 - 17:30
Categoria Evento:
Tag Evento:
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https://www.facebook.com/events/533257307086009/

Luogo

The Good Beer Society
via G.B. Bertini, 3
Milano, Milano 20154 Italia
+ Google Maps
Visualizza il sito del Luogo

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