Il corso è rivolto a chi intende avvicinarsi al mondo della birra artigianale autoproducendosi la birra in casa e a chi già la produce, ma sente la necessità di confrontare e migliorare i propri processi e le proprie attrezzature.

Il corso sarà tenuto da Giuseppe Schisano birraio e co-proprietario del Birrificio Sorrento.

Durata del corso 2 giorni. Il corso si svolgerà in due giorni: Sabato 26 e Domenica 27 Gennaio 2019.

Programma

• Primo Giorno: Il primo giorno si svolgerà prevalentemente nell’aula didattica e nel laboratorio di microbiologia del BIRRIFICIO SORRENTO EXPERIENCE. La giornata sarà intervallata da visita ai nostri impianti e pausa pranzo.
• Secondo Giorno: Il secondo giorno, nell’area antistante al BIRRIFICIO SORRENTO EXPERIENCE, si procederà alla dimostrazione pratica del processo produttivo casalingo con consigli pratici su come autoprodursi la birra in casa.

Programma completo, info e prenotazioni: 349 3129034 – 081 8071251 – info@birrificiosorrento.com

A Febbraio 2019 è previsto il secondo livello.