Corso 1 liv di conoscenza degustazione della birra in 5 lezioni

Tra Ottobre e Novembre 2021 il gruppo di degustazione Puro Malto di Simone Cantoni, organizza il corso base in 5 serate di degustazione e conoscenza della birra presso l’impianto di produzione del Birrificio La Staffetta – in via Don Minzoni, 29 Calci, Pisa – assieme al birraio, Davide Brondi.

Programma

Il corso tratterà i temi fondamentali per una prima conoscenza della birra: cenni sulla produzione; stili e tipologie; tecniche d’assaggio e di servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sull’abbinamento alla cucina.

Cinque serate (ore 21:00-23:30 circa), ognuna delle quali vedrà l’assaggio di 4 birre di diverse tipologie.

Calendario

• Ottobre: venerdì 29
• Novembre: venerdì 5, 12, 19 e 26

(le date potranno subire piccole variazioni).

Modalità di partecipazione

Quota di partecipazione €120 comprensiva delle 20 birre in assaggio, delle schede d’analisi e dei materiali didattici, tra cui il volume “Birra e cucina toscana”.

Info e iscrizioni

Il corso inizierà al raggiungimento di una quota minima di 10 adesioni. Per tutti gli ulteriori dettagli e per la procedura d’iscrizione:
lastaffetta.birrificio@gmail.com; 328 7478443 (Peter), 329 7924835 (Davide)