Birra artigianale e cucina livornese: cena al Piccolo Birrificio Clandestino

Un altro appuntamento con le degustazioni del gruppo Puro Malto di Simone Cantoni, giovedì 5 maggio. Questa volta siamo a Livorno, alla Tap room del Piccolo Birrificio Clandestino per una cena/degustazione dal titolo Birra e cucina livornese: boia dé, una cena di nulla!

Menù e abbinamenti con le birre artigianali del PBC

Antipasti: mini 5&5, scagliozzo con moscardini cacciuccati, gurguglione (stufato tipico a base di verdure e tonno)
Goslar 1826, Gose, PBC, 4.5%

Bordatino: polentina tiepida con guarnitura di cavolo nero
Oimmèna, Session Ipa, PBC, 4.5%

Baccalà alla livornese (il merluzzo fatto poesia)
Hippie in the barrel, Farmhouse in botte, PBC, 5%

Crumble di castagnaccio servito in scodelline
Santa Giulia, Brown Ale, PBC, 6%

Info

Disponibilità massima 30 posti. Prenotazione obbligatoria a questi recapiti; 0586-423366; prenotazioni@piccolobirrificioclandestino.it.

[La foto dell’intestazione è di Federico Burgalassi presa su Unsplash]