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Roggen Bier

Birra particolare, della Germania e dell’Austria, realizzata con aggiunta di segale (Roggen). La gradazione alcolica è del 4,7%. Viene fabbricata anche in qualche altro paese, con tenore alcolico più sostenuto. In inglese prende il nome di rye ale.

Glossario della Birra tratto da Il mondo della birra di Antonio Mennella, Meligrana Editore.