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La birra e lo smoked food: segnali di fumo verso sera
15/12/2023 ore 20:30
30€
Un nuovo appuntamento del gruppo Puro Malto di Simone Cantoni. Questa volta ci si ritrova a Livorno al Doctor B Brewpub con una serata dal titolo: La birra e lo smoked food: segnali di fumo verso sera. Serata di degustazione e assaggio guidato; un menù preparato ad hoc dalla cucina del Doctor B che prevede 4 portate e 4 birre artigianali Degged in abbinamento.
Menù e abbinamenti
- Tortino di Polenta con Brie e Speck
– Isi, Munich Helles, 5%, Birrificio Degged - Gnudi di Piselli con Prosciutto di Praga
– Sgamo, Helles Rauchbier, 5.3%, Birrificio Degged - Brisket con contorno di Cipolle Caramellate e Patate al Forno
– Otto, Märzen Rauchbier, 6%, Birrificio Degged - Tenerina alla Zucca in Ember Roasting
– Mygym, Helles Bock, 7%, Birrificio Degged
Quota di partecipazione: €30; posti in disponibilità limitata; info e prenotazioni: 327-9044802.
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