Il gruppo di degustatori Puro Malto di Simone Cantoni organizza a Pisa una serata con le birre senza glutine dal titolo: Birra sì, glutine no Edizione 2017.

Si tratta di una cena degustazione con abbinamenti mirati tra le pinte gluten free del birrificio inglese Green’s, pluripremiato proprio per le sue birre senza glutine.

Quattro birre Green’s abbinate a 4 pietanze ad hoc preparate dal Caffè Letterario Volta Pagina.

Menù e abbinamenti

• Gorgeous Blond Ale, Belgian Pale Ale, 5.8%, Green’s (Baildon, West Yorkshire, Inghilterra)
  Cannolicchi di finocchiona con Pecorino fresco e mela Golden, spruzzati con gocce di miele;
• Great Discovery Amber Ale, Strong Bitter, 6%, Green’s (Baildon, West Yorkshire, Inghilterra)
  Girelle di omelette con crudo e Pecorino fresco; mini-insalata di carote e fave;
• Gallant Amber Ale, American Amber Ale, 6%, Green’s (Baildon, West Yorkshire, Inghilterra)
  Involtino di Iceberg con salsiccia e Stracchino, guarnito alle scorzette d’arancia;
• Gutsy Dark Ale, Belgian Dark Ale, 5.8%, Green’s (Baildon, West Yorkshire, Inghilterra)
  Bicchierino multistrato con biscotto senza glutine,
  Mascarpone, granella di pistacchi, polvere di cacao e chicchi di caffè.

Per informazioni e prenotazioni: 050-5202716

328-0025526, info@caffeletterariovoltapagin a.it,