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Gambrinus

Alterazione del nome di Jan Primus, il primo duca del Brabante. Grande eroe e benefattore, divenne famoso anche nella storia della birra. Concedendo al sindaco di Bruxelles il diritto di rilasciare licenze per la produzione e la vendita della bevanda, gettò le basi dell’industria brassicola nel Brabante. Noto in molti paesi soprattutto come il leggendario re della birra, viene spesso raffigurato sulle etichette con un boccale in mano oppure seduto su un barile.

Glossario della Birra tratto da Il mondo della birra di Antonio Mennella, Meligrana Editore.