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Export

In Germania, è una lager in stile dortmunder ma non prodotta a Dortmund. In Scozia indica una ale con gravità e forza di terza fascia, una premium ale. Negli altri paesi dovrebbe essere una premium lager, più fine e appena più alcolica del tipo base, idealmente destinata all’estero, anche se poi rimane sul territorio nazionale. Purtroppo questa qualificazione non risulta sempre così appropriata; come pure viene talvolta sfruttata per le birre ad alta fermentazione, volendo indicare una variante più forte per l’esportazione.

Glossario della Birra tratto da Il mondo della birra di Antonio Mennella, Meligrana Editore.