Di Pinta in Pinta: Il luppolo, l’ingrediente più misterioso della birra

🍺 Di Pinta in Pinta

Martedì 12 settembre in terrazza, al primo piano del Mercato Centrale, si terrà il primo incontro con Cronache di Birra.

Il luppolo, l’ingrediente più misterioso della birra

Dei quattro ingredienti base della birra il luppolo è il meno conosciuto, sebbene sia il protagonista della rivoluzione della birra artigianale. In questo incontro scopriremo tutti i segreti di questo straordinario ingrediente, le sue peculiarità aromatiche e le sue funzioni principali, assaggiando tre birre luppolate in compagnia di un produttore e di un relatore d’eccezione.

Francesca Morbidelli, docente e giudice birrario; il birrificio è Chianti Brew Fighters.

Birre in degustazione:

La Bestemmietta – session IPA 4%
La Bestemmia esplosiva – West Coast IPA 6,5%
La Bestemmia doppia – double IPA 8%
L’evento ha un costo di 15€.
Per info e prenotazioni : info.firenze@mercatocentrale.it
oppure sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su zerofila.

Chianti Brew Fighters

Produrre ottima birra artigianale in una delle zone d’Italia più famose per il vino. È questa la missione di Giulio, Marco e Stefano, fondatori del birrificio , con cui cercano una via alternativa per parlare del proprio territorio. Una scelta controcorrente, come lo sono i tre ragazzi: nelle loro birre è possibile trovare sempre un pizzico di follia, ma anche tanta ricerca e passione. Chianti Brew Fighters è un progetto inclusivo e di alto livello, come dimostrano i riconoscimenti ottenuti dai suoi prodotti nei concorsi birrari.