{"id":44010,"date":"2026-10-31T14:07:20","date_gmt":"2026-10-31T13:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?post_type=tribe_events&#038;p=44010"},"modified":"2026-10-31T14:38:24","modified_gmt":"2026-10-31T13:38:24","slug":"bastarda-rossa-day-2026-ai-secoli-bui","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/evento\/bastarda-rossa-day-2026-ai-secoli-bui\/","title":{"rendered":"Bastarda Rossa Day 2026: le birre alle castagne di Ai Secoli Bui"},"content":{"rendered":"<p>Torna dal 6 all&#8217;8 novembre il <strong>Bastarda Rossa Day<\/strong>, l&#8217;evento diffuso in cui si celebrano le <strong>birre di castagne<\/strong> che nel 2026 raggiunge l&#8217;undicesima edizione. Tra i locali selezionati per partecipare c&#8217;\u00e8 anche <strong>Ai Secoli Bui<\/strong>, a San Bartolomeo al Mare, in provincia di Imperia, che per tre giorni proporr\u00e0 tre birre fatte con le castagne, ciascuna frutto di un&#8217;interpretazione brassicola differente.<\/p>\n<p>L&#8217;edizione di quest&#8217;anno \u00e8 dedicata alla memoria di <strong>Claudio Cerullo<\/strong>, ideatore dell&#8217;iniziativa e fondatore nel 2006, insieme al fratello Gennaro, del birrificio toscano <strong>Birra Amiata<\/strong>. Birrificio \u00e8 nato ad Arcidosso, sul Monte Amiata, per cercare di valorizzare le materie prime locali e raccontare il territorio e la sua storia attraverso la birra artigianale. Da questo approccio \u00e8 nata anche la birra <em><strong>Bastarda Rossa<\/strong><\/em>, la prima creazione dei fratelli Cerullo, realizzata con l&#8217;omonima variet\u00e0 di castagna del Monte Amiata e diventata negli anni una delle etichette simbolo di Birra Amiata.<\/p>\n<p>Durante il <em><strong>Bastarda Rossa Day<\/strong><\/em>, <a href=\"https:\/\/www.aisecolibui.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ai Secoli Bui<\/a> porter\u00e0 alle spine della propria locanda tre interpretazioni della birra alle castagne:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>Bastarda Rossa<\/em><\/strong> di <strong>Birra Amiata<\/strong>: birra alle castagne, 6,8% vol.<\/li>\n<li><strong><em>Bastarda Bionda<\/em><\/strong> di <strong>Birra Amiata<\/strong>: birra al miele di castagno, 6,1% vol.<\/li>\n<li><strong><em>Maganha<\/em><\/strong> di <strong>Schigi Beer<\/strong>: Belgian Strong Ale con castagne, 7,5% vol., brassata appositamente per il <em>Bastarda Rossa Day<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sono tre birre molto diverse tra loro che hanno in comune l&#8217;uso della castagna in birrificazione. Si potranno confrontare ingredienti, interpretazioni e stili, e ricordare la storia di un progetto brassicolo profondamente legato al proprio territorio.<\/p>\n<p><em>Il primo brindisi sar\u00e0 idealmente dedicato a <a title=\"Ciao Claudio!\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2022\/ciao-claudio\/\">Claudio Cerullo<\/a>.\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SAN BARTOLOMEO AL MARE (M) \u2013\u00a0Tre giorni dedicati alle birre di castagne, con Bastarda Rossa, Bastarda Bionda e Maganha. 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