{"id":41709,"date":"2026-03-02T16:38:20","date_gmt":"2026-03-02T15:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?post_type=tribe_events&#038;p=41709"},"modified":"2026-03-02T17:01:14","modified_gmt":"2026-03-02T16:01:14","slug":"birrabbinamento-di-marzo-birre-e-cucina-alle-spezie","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/evento\/birrabbinamento-di-marzo-birre-e-cucina-alle-spezie\/","title":{"rendered":"Birrabbinamento di marzo: birre e cucina alle spezie"},"content":{"rendered":"<p>Mercoled\u00ec 11 marzo (ore 20.30) a Livorno, il pub <strong>Red Hop<\/strong> ospita una nuova tappa del ciclo di degustazioni promosso dal gruppo PuroMalto di Simone Cantoni insieme ad altre realt\u00e0 del territorio della costa toscana.<\/p>\n<p>La serata \u00e8 intitolata <em>\u201cBirrabbinamento di marzo: le pinte e la cucina alle spezie\u201d<\/em> e propone un percorso di degustazione guidato, con abbinamenti mirati tra <strong>piatti speziati<\/strong> preparati ad hoc e <strong>birre artigianali<\/strong> italiane selezionate.<\/p>\n<h3>Menu e abbinamenti<\/h3>\n<ul>\n<li>Cipolle ripiene al caprino e dragoncello<br \/>\n<em>in abbinamento con Blanche 5% di Ritual Lab<\/em>;<\/li>\n<li>Devil eggs al pesto di basilico, tabasco e nocciole<br \/>\n<em>con Profanator Doppelbock 7.7% di Shire Brewing; <\/em><\/li>\n<li>Tronchetto di manzo al timo e caff\u00e8<br \/>\n<em>con Piquad Belgian Quadrupel 10% di Croce di Malto; <\/em><\/li>\n<li>Panna cotta con frutti di bosco e cannella<br \/>\n<em>con Four Brothers Baltic Porter 7% di Ritual Lab.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Si consiglia la prenotazione. Info e prenotazioni: 333 2960666 sito del Red Hop: <a href=\"https:\/\/linktr.ee\/redhop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">linktr.ee\/redhop<\/a>.<\/p>\n<p>\u2014Se ti interessa il tema spezie, puoi leggere anche: <em><a title=\"Spezie, erbe e gruit: i sapori della birra prima del luppolo\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2017\/alcuni-sostituti-del-luppolo-usati-nellantichita\/\">Spezie, erbe e gruit: i sapori della birra prima del luppolo<\/a><\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LIVORNO \u2013 Degustazione guidata di birra e cucina alle spezie al Red Hop. Quattro portate con abbinamenti mirati e birre artigianali italiane. 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