Simone Cantoni ci accompagner\u00e0 in un percorso teorico\/pratico alla scoperta dei difetti nella birra.<\/p>\n
Sessione mattutina (10-13.30):<\/em> Per ulteriori info e iscrizioni si vedano i recapiti sull’evento Facebook (link pi\u00f9 sotto).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" MONTEMURLO (PO) – Il Birrificio Badal\u00e0 ospita Simone Cantoni per una giornata teorico\/pratica alla scoperta dei difetti nella birra.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16903,"template":"","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[1075,995,386,269],"tribe_events_cat":[920],"class_list":["post-16902","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-birrificio-badala","tag-difetti-della-birra","tag-puro-malto","tag-simone-cantoni","tribe_events_cat-corso","cat_corso"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t
\n1) Introduzione su Il concetto di difetto nell’assaggio analitico di una birra.
\n2) Prove pratiche: olfazione e\/o assaggio di 14 campioni di birra, recanti ciascuno uno specifico difetto sensoriale.
\n– – – –
\nPausa pranzo:<\/em> il locale rimane a disposizione per un pasto organizzato informalmente dagli stessi partecipanti, con vivande e bevande che ciascuno vorr\u00e0 condividere con gli altri.
\n– – – –
\nSessione pomeridiana (14.30-18):<\/em>
\n1) olfazione e\/o assaggio di 6 campioni di birra, recanti ciascuno uno specifico difetto sensoriale;
\n2) assaggio analitico 4 birre recanti peculiarit\u00e0 sensoriali volute e quindi confondibili ma non classificabili come difetti.<\/p>\nInfo\/iscrizioni<\/h4>\n