{"id":5710,"date":"2013-03-15T16:19:20","date_gmt":"2013-03-15T14:19:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=5710"},"modified":"2015-09-10T14:04:02","modified_gmt":"2015-09-10T12:04:02","slug":"ibrewer-una-app-per-gli-homebrewer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2013\/ibrewer-una-app-per-gli-homebrewer\/","title":{"rendered":"iBrewer: una app per gli homebrewer"},"content":{"rendered":"

Segnaliamo iBrewer<\/strong> una app<\/strong> dedicata tutti gli homebrewer dotati di iPhone<\/strong>, completa di tutti gli strumenti, ingredienti, formule e funzioni utili per gli chi produce la birra in casa con qualsiasi metodo di birrificazione: All grain, E+G o il kit. Se qualcuno l’ha provata sia gentile: lasci le sue impressioni tra i commenti a questo post, saranno utili a chi vuole saperne di pi\u00f9! Grazie \ud83d\ude42 Scheda tecnica:<\/p>\n

\"\"<\/a>iBrewer<\/strong> \u00e8 un\u2019applicazione completa di tutti gli strumenti, gli ingredienti, le formule e le funzioni utili per gli Homebrewers che vogliono realizzare la loro birra artigianale, qualsiasi sia il metodo di birrificazione: All grain, E+G o KIT.<\/p>\n

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\nRICETTE ALL GRAIN e E+G<\/strong><\/p>\n

1. Preparazione della ricetta<\/strong>
\nE\u2019 possibile scegliere da una lista con pi\u00f9 di 450 ingredienti per la propria ricetta. E\u2019 inoltre possibile aggiungere nuovi ingredienti personalizzati se non presenti in lista.
\nDurante la fase di preparazione della ricetta sono forniti importanti parametri necessari all\u2019Homebrewer come ad esempio la densit\u00e0 iniziale (OG), la percentuale dei singoli ingredienti, i valori di IBU ed EBC.
\nE\u2019 possibile prevedere la gradazione alcolica e il colore della birra in base ad un algoritmo con pi\u00f9 di 240 colori differenti.<\/p>\n

2. Produzione della ricetta<\/strong>
\nE\u2019 divisa in 6 fasi:<\/p>\n

– Mashing: viene automaticamente settato il Timer che avverte l\u2019Homebrewer 1 minuto prima dello scadere della fase di step, cos\u00ec da prepararsi alla fase successiva.<\/p>\n

– Filtraggio: viene fornita una stima del volume di mosto rimasto nei grani in base ai parametri della propria ricetta<\/p>\n

– Pre-Ebollizione: calcolo del valore effettivo di efficienza di estrazione degli zuccheri<\/p>\n

– Ebollizione: in base a luppoli e spezie inserite si genera un Timer che avverte l\u2019Homebrewer 1 minuto prima dell\u2019inserimento in pentola.<\/p>\n

– Fermentatore: \u00e8 possibile ottenere le caratteristiche del mosto diluito in acqua<\/p>\n

– Inoculo Lievito: presenta la quantit\u00e0 minima consigliata di lievito, in base alle caratteristiche della ricetta e al tipo di fermentazione<\/p>\n

3. Funzionalit\u00e0 Aggiuntive<\/strong>
\nPer ogni fase della propria ricetta \u00e8 possibile scattare foto e scrivere note, per avere una visione d\u2019insieme di ogni stato di preparazione della birra<\/p>\n

4. Fermentazione<\/strong>
\nDurante il processo di fermentazione del mosto \u00e8 possibile segnarsi i valori di densit\u00e0 misurati. E\u2019 presente il valore target che la densit\u00e0 dovrebbe raggiungere, avvertendo l\u2019utente quando si raggiunge o si supera tale valore. E\u2019 possibile aggiungere un evento al calendario di sistema del device per programmare la prossima misurazione o l\u2019imbottigliamento.<\/p>\n

5. Imbottigliamento<\/strong>
\nIn base alla densit\u00e0 finale \u00e8 possibile calcolare il valore effettivo di alcol della propria birra. Con lo strumento \u201cCarbonazione\u201d \u00e8 poi possibile calcolare la quantit\u00e0 di zucchero necessaria per la carbonazione.<\/p>\n

6. Degustazione<\/strong>
\nIn base a specifici parametri \u00e8 possibile valutare alla propria birra (da 1 a 5 stelle).<\/p>\n

7. Overview Ricetta<\/strong>
\nIn una sola schermata \u00e8 possibile visualizzare tutti i dati significativi della propria ricetta, tutti gli ingredienti inseriti e le note divise per fase. E\u2019 inoltre possibile inviare via email la scheda completa della propria ricetta.<\/p>\n

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\nRICETTE KIT<\/strong><\/p>\n

L\u2019Homebrewer che utilizza il metodo Kit pu\u00f2 utilizzare questa apposita sezione che ricalca la sezione RICETTE ma con l\u2019aggiunta, in ogni schermata, della funzionalit\u00e0 GUIDA. Tale funzionalit\u00e0 fornisce le informazioni di base necessarie alla progettazione e produzione della propria ricetta mediante iBrewer, seguendo un preciso percorso step by step.<\/p>\n

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\nARCHIVIO<\/strong><\/p>\n

In una singola schermata \u00e8 possibile avere una panoramica di tutte le ricette inserite, da cui \u00e8 possibile visualizzare le principali caratteristiche in maniera facile ed intuitiva.<\/p>\n

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\nSTRUMENTI<\/strong><\/p>\n

L\u2019Homebrewer pu\u00f2 utilizzare in qualunque momento importanti strumenti, tra cui:<\/p>\n

– Densimetro: corregge la densit\u00e0 misurata in base alla temperatura
\n– Diluizione: calcola i valori della ricetta diluita
\n– Carbonazione: calcola la quantit\u00e0 necessaria di zucchero da aggiungere
\n– Alcol: calcola il grado alcolico della propria birra
\n– Colore: calcola il colore della propria birra basandosi su pi\u00f9 di 240 gradazioni di colore differenti
\n– Timer: effettua il countdown sulla base del valore settato dall\u2019utente<\/p>\n

\u2193<\/span> iBrewer si scarica da iTunes:<\/strong> https:\/\/itunes.apple.com\/it\/app\/ibrewer\/id613548043?mt=8<\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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