{"id":4488,"date":"2012-04-20T08:50:01","date_gmt":"2012-04-20T06:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=4488"},"modified":"2024-11-07T15:30:17","modified_gmt":"2024-11-07T14:30:17","slug":"indipub-chianti-edition-mancano-due-settimane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2012\/indipub-chianti-edition-mancano-due-settimane\/","title":{"rendered":"Indipub Chianti Edition: mancano due settimane!"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-4497\" title=\"birra-indipub\" src=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/birra-indipub-300x300.jpg\" alt=\"pinta con logo indipub\" width=\"180\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/birra-indipub-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/birra-indipub-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/birra-indipub.jpg 584w\" sizes=\"(max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/>Mancano solo due settimane all&#8217;inizio di <strong>Indipubs<\/strong> <em>Chianti Edition<\/em>, organizzato dalla <strong>Birroteca di Greve<\/strong> dal <strong>4 al 6 maggio 2012<\/strong>. Indipubs \u00e8 il Festival dei pub indipendenti che a questo giro si svolger\u00e0 nell&#8217;Antico Spedale del Bigallo a Bagno a Ripoli, Firenze. In tutto ci saranno: <em>&#8220;30 spine, 5 pub, 5 publican, 5 stili diversi di essere dietro un bancone e 1 punto in comune per tutti\u2026 la passione per la birra (buona)!&#8221;<\/em>\u00a0Ciascun pub avr\u00e0 il proprio stand, le sue spine e ognuno servir\u00e0 birre dalla regione di provenienza pi\u00f9 quelle una nazione estera a scelta del publican. Il totale delle birre \u00e8 <em>work in progress<\/em>: la pagina con la lista delle etichette sul sito di Indipub viene aggiornata continuamente. Oltre a <strong>La Birroteca di Greve<\/strong> <em>in Chianti (FI)<\/em> che ha organizzato tutto questo, partecipano <strong><a href=\"http:\/\/www.ilporco.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Il Porco<\/a><\/strong> di <em>Corbetta (MI)<\/em>, <strong>L\u2019Harvest Pub<\/strong> di <em>Bologna<\/em>, il <strong>Blind Pig<\/strong> di <em>Roma<\/em>, e <strong>Birra Bottega<\/strong> di <em>Montesilvano (PE)<\/em>.<\/p>\n<p>La parte gastronomica promette bene: <em>Slowfood Firenze<\/em>, i <em>Trippai Fiorentini<\/em> e i <em>Signori del BBQ<\/em> si occuperanno del cibo. Ma non finisce qui; itre giorni prevedono naturalmente <strong>laboratori e incontri birrari<\/strong> molto interessanti e la domenica pomeriggio ci sar\u00e0 una <strong>cotta pubblica<\/strong> eseguita dagli amici <em>Nievole Brewers<\/em>!<\/p>\n<p>Il programma della manifestazione \u00e8 qui sotto, dopo il video realizzato dalla <strong>Birroteca di Greve<\/strong> con le riprese fatte dentro il Bigallo per presentare la location che ci ospiter\u00e0 per ter giorni. Informazione importante: <strong>tutti i pagamenti all\u2019interno della manifestazione verranno fatti a gettone<\/strong>.\u00a0I gettoni costeranno \u20ac1.50. Di base una consumazione da 15cl. coster\u00e0 un gettone, da 30cl. coster\u00e0 due gettoni. Ogni stand segnaler\u00e0 quali birre avranno un costo maggiore. Altre informazioni sul sito di Indipubs oppure sulla pagina Facebook.<\/p>\n<p><iframe title=\"Indipub 2012 Chianti Edition\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XvKcfxVDhtU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2012\/indipub-chianti-edition-mancano-due-settimane\/#Programma\" >Programma<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2012\/indipub-chianti-edition-mancano-due-settimane\/#Venerdi_4_Maggio_2012\" >Venerd\u00ec 4 Maggio 2012<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2012\/indipub-chianti-edition-mancano-due-settimane\/#Sabato_5_Maggio_2012\" >Sabato 5 Maggio 2012<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2012\/indipub-chianti-edition-mancano-due-settimane\/#Domenica_6_Maggio_2012\" >Domenica 6 Maggio 2012<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Programma\"><\/span>Programma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Venerdi_4_Maggio_2012\"><\/span>Venerd\u00ec 4 Maggio 2012<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><strong>19:00<\/strong> Apertura Indipub: Breve presentazione della rassegna Birraria<br \/>\n<strong>21:00<\/strong> Cena Slow Food: <em>Pesce povero a chi?<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Men\u00f9<br \/>\nCrostone di verza con fagioli zolfini e tonno alletterato<br \/>\nElicone con moscardini<br \/>\nSgombro al forno con carciofi e olive nere<br \/>\nCheese cake con paste di meliga (biscotto presidio slow food del cuneese)<\/p>\n<p><strong>23:00<\/strong> La Musica di Marcello<br \/>\n<strong>00:30<\/strong> Chiusura stand<br \/>\n<strong>1:00<\/strong> Chiusura serata<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sabato_5_Maggio_2012\"><\/span>Sabato 5 Maggio 2012<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><strong>15:00<\/strong> Apertura stand<br \/>\n<strong>16:00<\/strong> Incontro con <strong>Simone Monetti<\/strong> Direttore operativo Unionbirrai. Tema: <em>Unionbirrai apre ai Pub<\/em><br \/>\n<strong>17:30<\/strong> Laboratorio Birra <em>\u201cIl vino incontra la sua birra\u201d\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">A\u00a0cura di Andrea Camaschella, con Nicola Perra e Alberto Laschi In questo laboratorio verr\u00e0 analizzato un fenomeno che sta fortemente caratterizzando il mondo brassicolo italiano e nel quale\u00a0all\u2019estero stentano a raggiungerci come livello qualitativo: l\u2019anello di congiunzione tra il vino e la birra.\u00a0Con l\u2019aiuto di Nicola Perra, del Birrificio Barley, racconteremo la storia di tre grandi birre che accorpano, ognuna a modo\u00a0suo, tre grandi vini, con la possibilit\u00e0 di assaggiare i 3 vini e le 3 birre, cos\u00ec da capire il lavoro del mastro birraio nell&#8217;esaltare l&#8217;uva, senza dimenticare che stanno producendo una birra.<br \/>\n&#8211; <strong>Birrificio Barley <em>BB9<\/em><\/strong> e la \u201csua\u201d Malvasia<br \/>\n&#8211; <strong>Birra Montegioco <em>Open Mind<\/em><\/strong> e il \u201csuo\u201d Barbera<br \/>\n&#8211; <strong>Birra del Borgo <em>Equilibrista<\/em><\/strong> e il \u201csuo\u201d Chianti<br \/>\nCosto del laboratorio \u20ac 28 con piatto di assaggi x prenotazioni 338\/2471089 labirroteca@gmail.com<\/p>\n<p><strong>21:00<\/strong> Cena Slow Food: <em>A tavola con i Presidi<\/em><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Tartare di fassona piemontese &#8220;La Granda&#8221; con cipolla giarratana (2 presidi)<br \/>\nRisopizza (alla faccia della birra con la pizza) con i presidi Pomodorino del Piennolo, Pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, Capperi di salina<br \/>\nCarbonade piemontese<br \/>\nGelato alla stout con chinotto di Savona (presidio)<br \/>\n\u20ac 35 compreso birre abbinate<\/p>\n<p><strong>23:00<\/strong> Concerto di musica Blues, Ska, Rock &amp; Roll.<br \/>\n<strong>00:30<\/strong> Chiusura stand<br \/>\n<strong>01:00<\/strong> Chiusura Serata<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Domenica_6_Maggio_2012\"><\/span>Domenica 6 Maggio 2012<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><strong>12:00<\/strong> Apertura stand<\/p>\n<p>A pranzo: BBQ a cura di Gianni Guizzardi de <em>\u201cI signori del Barbeque\u201d<\/em> da Casalecchio di Reno<\/p>\n<p><strong>14:00<\/strong> Cotta pubblica a cura di <em>Nievole Brewers<\/em><\/p>\n<p><strong>15:00<\/strong> Laboratorio degustativo<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Alla scoperta dell\u2019abbinamento ideale tra tre formaggi toscani della Fattoria Corzano e Paterno e le birre presenti all\u2019evento. Toni, responsabile del caseificio artigianale toscano, spiegher\u00e0 i formaggi, mettendo in evidenza i punti di contatto con le birre, per poter scegliere la migliore da abbinare ad ognuno e poi gustarsi le accoppiate vincenti!\u00a0http:\/\/corzanoepaterno.com\/it\/cheese\/<br \/>\nCosto del laboratorio \u20ac 15 x prenotazioni 338\/2471089 labirroteca@gmail.com<\/p>\n<p><strong>17:00<\/strong> Laboratorio degustazione su \u201cLa Toscana e le birre del suo territorio\u201d a cura di Nicola Utzeri<\/p>\n<p><strong>20:00<\/strong> CHIUSURA INDIPUB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mancano solo due settimane all\u2019inizio di Indipubs Chianti Edition, organizzato dalla Birroteca di Greve dal 4 al 6 maggio 2012. 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