{"id":42884,"date":"2026-06-22T15:43:01","date_gmt":"2026-06-22T13:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=42884"},"modified":"2026-06-23T13:36:31","modified_gmt":"2026-06-23T11:36:31","slug":"finest-beer-selection-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2026\/finest-beer-selection-2026\/","title":{"rendered":"Finest Beer Selection 2026"},"content":{"rendered":"

Lo scorso 19, 20 e 21 Maggio<\/strong> ho avuto l\u2019onore di partecipare al Finest Beer Selection<\/strong>, \u00a0il concorso che si svolge a Gr\u00e4felfing, presso l\u2019Accademia Doemens<\/strong>, il prestigioso istituto di formazione e consulenza birraria fondato nel 1895 e riconosciuto in tutto il mondo. Questo concorso, con il suo approccio innovativo, sta diventando sempre pi\u00f9 importante nello scenario Europeo e Globale.<\/p>\n

\"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

Ero curiosa di sapere il punto di vista di Werner Glo\u00dfner<\/strong>, CEO dell\u2019Accademia Doemens<\/em>, e ho potuto intervistarlo di primo mattino prima di iniziare le sessioni di valutazione, grazie alla sua disponibilit\u00e0 ed estrema gentilezza.<\/p>\n

LM.<\/strong> Che tipo di concorso \u00e8 il Finest Beer Selection e quale scopo si pone?<\/p>\n

WG.<\/strong> Il Finest Beer Selection ha come primo scopo la qualit\u00e0 delle birre<\/em>. Il nostro intento \u00e8 giudicare il profilo individuale di ogni singola birra. Quando dico ogni singola birra, intendo davvero ogni birra in modo totalmente dedicato, perch\u00e9 non \u00e8 previsto un confronto<\/em> con le altre birre, ad esempio altre dieci birre allo stesso tavolo, \u00a0dove dobbiamo decidere se la birra nr. 2 \u00e8 meglio della birra nr.10. Quindi ci concentriamo su una sola birra per volta e ne valutiamo il profilo, se \u00e8 una birra di buona qualit\u00e0 pu\u00f2 attestarsi tra gli 80 e i 90 punti, se supera i 90 punti, su una scala a 100, significa che \u00e8 di elevata qualit\u00e0 tanto da rientrare tra le Finest Beer Selection e poter ottenere il sigillo corrispondente.<\/p>\n

LM.<\/strong> Il Finest Beer Selection si svolge sempre presso la sede Doemens o c\u2019\u00e8 l\u2019idea di cambiare sede in futuro?<\/p>\n

WG.<\/strong> Il Finest Beer Selection nasce dalla collaborazione tra la Doemens<\/strong> e Meininger Verlag<\/strong>, che \u00e8 una publishing house da una parte, dall\u2019altra ha un\u2019esperienza di 20 – 30 anni nella valutazione del vino e degli spirits. Sono molto bravi nell\u2019organizzazione degli eventi finalizzati all\u2019assegnazione dei premi. Questa \u00e8 un\u2019ottima combinazione perch\u00e8 Doemens ha una lunga esperienza nel campo della birra e della valutazione della birra, Meininger \u00e8 molto esperta negli eventi relativi alla valutazione sensoriale, in particolare del vino. E\u2019 quindi un\u2019ottima partnership, in Doemens ci occupiamo della valutazione delle birre e lo facciamo sempre qui, mentre la premiazione del concorso si svolge presso la sede di Meininger a Neustadt an der Weinstra\u00dfe<\/strong>.<\/p>\n

LM.<\/strong> Il Finest si svolge sempre in questo periodo dell\u2019anno o potrebbe cambiare?<\/p>\n

WG.<\/strong> E\u2019 sempre in questo periodo dell\u2019anno e continuer\u00e0 ad essere pi\u00f9 o meno nella met\u00e0 di Maggio, perch\u00e9 dietro questo concorso c\u2019\u00e8 una grande macchina che lavora, che riguarda le operations, tutta l\u2019infrastruttura, il personale a supporto, etc., tutto questo richiede tempo.<\/p>\n

LM.<\/strong> A chi si rivolge il concorso, vengono distinte le tipologie di birrifici?<\/p>\n

WG.<\/strong> E\u2019 aperto a tutti i birrifici del mondo<\/strong>, dai microbirrifci ai grandi birrifici. Tra le nostre birre iscritte ci sono quelle di birrifici differenti tra loro, sia per dimensione che per paese di origine. Soprattutto \u00e8 un concorso orientato ai consumatori. I consumatori vogliono bere birre di qualit\u00e0 e noi le troviamo per loro.<\/p>\n

LM.<\/strong> L\u2019idea di questo concept come \u00e8 nata?<\/p>\n

WG.<\/strong> L\u2019idea \u00e8 nata osservando il mercato. Ci sono tantissimi concorsi di alto livello, molti di loro hanno la medesima caratteristica. Ovvero sono molto bravi nel valutare e nell\u2019assegnare la medaglia d\u2019oro, d\u2019argento, di bronzo, ma cosa ne \u00e8 delle birre che si qualificano al 4\u00b0, 5\u00b0 o 6\u00b0 posto? In quel caso i birrifici non hanno possibilit\u00e0 di menzionarlo o non sanno come la birra si \u00e8 piazzata nel round finale. In secondo luogo, in una valutazione cos\u00ec strutturata non stai valutando ogni singola birra, ma stai valutando la migliore birra al tavolo. Magari hai dieci pilsner o dieci IPA al tavolo e tra queste devi scegliere la migliore. Invece noi vogliamo valutare ogni birra singolarmente<\/em> e vogliamo concentrarci sul punteggio da assegnare a quella birra. Questo punteggio viene reso noto al birraio e, se la birra rientra tra le Finest Beer Seletion, viene assegnato un sigillo che il birraio pu\u00f2 utilizzare per dire ai clienti che, ad esempio, la sua IPA ha raggiunto 95 punti su 100.<\/p>\n

LM.<\/strong> Quale \u00e8 stata la risposta del mercato rispetto a questo tipo di concorso?<\/p>\n

WG.<\/strong> Il feedback \u00a0da parte dei birrifici che hanno partecipato al Finest Beer Selection \u00e8 stato molto buono. Naturalmente quando hai nuove idee devi parlarne, devi comunicarle correttamente e tante volte. Magari conosci un birraio a cui l\u2019hai comunicato una volta, ma devi tornarci una seconda volta, una terza e cos\u00ec via. E\u2019 un processo che richiede tempo. E\u2019 impossibile che da quando abbiamo iniziato nel 2023 le persone abbiano bene a mente il concept. Occorre tempo per costruire. Fino ad ora in tre anni abbiamo costruito una buona partecipazione e ogni anno abbiamo sempre pi\u00f9 partecipanti. Ci vuole tempo naturalmente.<\/p>\n

LM.<\/strong> Parliamo dei numeri del concorso, quante birre e quanti giudici hanno partecipato a questa edizione?<\/p>\n

WG.<\/strong> Quest\u2019anno sono state iscritte 843<\/strong> birre, le birre provengono da 15<\/strong> nazioni, molte provengono dall\u2019Europa centrale, quindi Austria, Svizzera, Germania, ma anche dall\u2019Italia, dalla Spagna. Abbiamo un buon numero di birre dall\u2019Europa Orientale, ad esempio dalla Polonia. E\u2019 la prima volta che riceviamo birre dall\u2019Africa<\/em>. Abbiamo ricevuto birre anche dall\u2019Asia, dal Giappone, dalla Corea del Sud e dal nord America, dal Canada. Posso dire che siamo soddisfatti. \u00a0Riguardo i giudici, abbiamo accolto circa 50<\/strong> giudici, anche in questo caso di provenienza internazionale. I giudici provengono da 12<\/strong> nazioni e sono esperti del settore, beer sommelier, mastri birrai. \u00a0L\u2019aspetto dell\u2019internazionalit\u00e0 dei giudici \u00e8 per noi importante perch\u00e9 magari ci confrontiamo con un birraio della Baviera, che \u00e8 molto bravo e produce delle ottime birre, ma lui conosce bene il suo mondo. Qui non si tratta solo del nostro contesto, bisogna considerare le birre di tutti i paesi, \u00e8 quindi necessario avere degli ottimi giudici che portino esperienze diverse.<\/p>\n

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LM.<\/strong> Quale \u00e8 il trend che vedi nelle birre partecipanti e nel mercato?<\/p>\n

WG.<\/strong> Negli ultimi due – tre anni abbiamo visto una grossa crescita delle lager<\/em>. Abbiamo notato che c\u2019\u00e8 questo trend in Germania, in Austria, etc. Certamente ci sono tanti stili ottimi come ad esempio le stout, le porter, ma stanno calando un pochino. Il consumatore sta andando verso le lager e le helles e sicuramente abbiamo degli ottimi esempi. Lato mio, apprezzo tutti gli stili.<\/p>\n

LM.<\/strong> Quando si svolgeranno le premiazioni?<\/p>\n

WG.<\/strong> Le premiazioni<\/strong> si svolgeranno il 29 Giugno<\/strong> e inviteremo tutti i birrifici premiati a Neustadt an der Weinstra\u00dfe<\/strong>, questa \u00e8 la sede dove si svolgono le premiazioni organizzate da Meininger. La location offre degli spazi splendidi, ampi e tanti servizi. In questa sede tutti i birrai avranno l\u2019occasione di ritirare i loro premi, ma anche di provare tutte le birre premiate.<\/p>\n

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