{"id":41167,"date":"2026-01-14T17:24:39","date_gmt":"2026-01-14T16:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=41167"},"modified":"2026-01-14T18:16:34","modified_gmt":"2026-01-14T17:16:34","slug":"open-baladin-torino-aeroporto-rinnovo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2026\/open-baladin-torino-aeroporto-rinnovo\/","title":{"rendered":"Open Baladin Torino Aeroporto: design, birra e cucina per chi viaggia"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2026\/open-baladin-torino-aeroporto-rinnovo\/#Open_Baladin_Torino_Aeroporto_cambia_passo\" >Open Baladin Torino Aeroporto cambia passo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2026\/open-baladin-torino-aeroporto-rinnovo\/#Cucina_piemontese_comfort_food_di_qualita_e_colazioni\" >Cucina piemontese,\u00a0 comfort food di qualit\u00e0 e colazioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2026\/open-baladin-torino-aeroporto-rinnovo\/#Birre_artigianali_e_prodotti_Baladin_da_portare_in_viaggio\" >Birre artigianali e prodotti Baladin da portare in viaggio<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Open_Baladin_Torino_Aeroporto_cambia_passo\"><\/span>Open Baladin Torino Aeroporto cambia passo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Oltre alla semplice riapertura, verso un cambio di prospettiva. Dopo un periodo di lavori, la birreria Baladin presente dal 2017 all\u2019Aeroporto di Torino torna operativa con una nuova identit\u00e0 e un nome che chiarisce tuttoo: <strong>Open Baladin Torino Aeroporto<\/strong>.<\/p>\n<p>Il locale si trova oltre i controlli di sicurezza, all\u2019interno della rinnovata <em>food court<\/em> dell\u2019area imbarchi, ed \u00e8 pensato per accogliere sia chi parte sia chi arriva. Ovviemente un posizionamento strategico che intercetta flussi diversi e tempi di consumo molto variabili come accade negli aeroporti. Ed \u00e8 un progetto, infatti, pensato per il canale <em>travel<\/em>, anche dal punto di vista dell&#8217;estetica del layout e del cosiddetto <em>look &amp; feel<\/em>. Leggendo il comunicato stampa del Baladin, viene fuori che si tratta di una specie di numero zero, il\u00a0<strong>format di riferimento del gruppo Open Baladin<\/strong> per il foodservice legato al mondo dei viaggi.<\/p>\n<p>La descrizione racconta di un progetto, firmato da <strong>Velvet Studio<\/strong>, che punta su flessibilit\u00e0 e comfort. L\u2019ambiente \u00e8 accogliente, adatto a una sosta veloce ma anche a una pausa pi\u00f9 rilassata, con una capienza complessiva di circa 80 posti a sedere.\u00a0L\u2019<strong>identit\u00e0 visiva<\/strong> richiama alcuni elementi iconici del <a href=\"https:\/\/www.baladin.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">birrificio Baladin<\/a>. La soffittatura evoca il tendone da circo e le stelle del primo pub di Piozzo. Le decorazioni riprendono l\u2019<em>Occhio del Bevitore Sacro<\/em>, figura simbolica legata alla visione di Teo Musso.\u00a0Il risultato \u00e8 uno stile elegante, caldo, con materiali e colori che strizzano l\u2019occhio a un gusto vintage, coerente con lo spirito Baladin e immediatamente riconoscibile.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cucina_piemontese_comfort_food_di_qualita_e_colazioni\"><\/span>Cucina piemontese,\u00a0 comfort food di qualit\u00e0 e colazioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L\u2019offerta gastronomica segue la linea dei locali del gruppo. Al centro ci sono gli <strong>hamburger<\/strong> &amp; co, preparati con <strong>carne 100% piemontese<\/strong>, affiancati da proposte vegetariane. Spazio anche alla <strong>focacceria<\/strong>, che utilizza <strong>focacce prodotte in carcere dal progetto sociale <em>Panat\u00e8<\/em><\/strong>. Completano il menu piatti fatti con le birre artigianali di Piozzo: insalate e piatti di brasserie; il galletto aromatizzato con le spezie della birra <em>Isaac<\/em><strong>;\u00a0<\/strong>il maritozzo in diverse varianti; le galuperie (praline e cioccolatini); il birramis\u00f9 realizzato con la birra <em>Super<\/em>.<\/p>\n<p>La caffetteria \u00e8 attiva per tutta la giornata, dalle colazioni in poi, rendendo il locale fruibile in ogni momento.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Birre_artigianali_e_prodotti_Baladin_da_portare_in_viaggio\"><\/span>Birre artigianali e prodotti Baladin da portare in viaggio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le birre restano ovviamente le protagoniste. Sono <strong>5 le vie di spillatura<\/strong>, dedicate a una selezione a <strong>rotazione di birre artigianali Baladin<\/strong>. L\u2019intera gamma di birre, bibite e <em>spirits<\/em> \u00e8 disponibile anche in bottiglia.\u00a0Una parte del locale \u00e8 riservata alla vendita dei prodotti Baladin, pensata per chi vuole portare con s\u00e9 un souvenir italiano e piemontese, anche in viaggio.\u00a0<strong>Open Baladin Torino Aeroporto<\/strong> \u00e8 un locale che parla al pubblico internazionale ma &#8211; attenzione! &#8211; senza perdere il legame con il territorio. Un modello pensato per il viaggio e al tempo stesso con radici ben piantate nella cultura della birra artigianale italiana.<\/p>\n<p>Su Pinta Medicea le ultime due birre Baladin di cui abbiamo parlato sono: l&#8217;ultima <em><a title=\"Birra Nazionale Luppolo Fresco 2025 di Baladin 100% italiana\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2025\/birra-nazionale-luppolo-fresco-2025-di-baladin-100-italiana\/\">Nazionale<\/a><\/em> con luppolo fresco e la <em><a title=\"Baladin Open 2025: la Best Bitter 100% italiana\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2025\/baladin-open-2025-la-best-bitter-100-italiana\/\">Open<\/a><\/em> (sempre 100% italiana).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il locale Baladin dell\u2019Aeroporto di Torino riapre con un progetto completamente ripensato: pi\u00f9 spazio, identit\u00e0 forte e un\u2019offerta food &#038; beer su misura per il 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