{"id":40465,"date":"2025-10-23T17:21:45","date_gmt":"2025-10-23T15:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=40465"},"modified":"2025-10-23T17:39:29","modified_gmt":"2025-10-23T15:39:29","slug":"birrificio-50-e-50-crescita-costante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2025\/birrificio-50-e-50-crescita-costante\/","title":{"rendered":"Birra 50&#038;50: una crescita costruita nel tempo"},"content":{"rendered":"<p>Approfittiamo di un podcast pubblicato sul blog <strong>Malto Gradimento<\/strong> in cui riprende un&#8217;intervista a <strong>Radio Materia<\/strong>, per raccontare un po&#8217; del <strong>Birrificio 50&amp;50<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2025\/birrificio-50-e-50-crescita-costante\/#Il_birrificio_50_50\" >Il birrificio 50&amp;50<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2025\/birrificio-50-e-50-crescita-costante\/#La_%E2%80%9CGraziella%E2%80%9D_un_equilibrio_tra_due_mondi_in_una_birra_in_stile_IGA\" >La \u201cGraziella\u201d, un equilibrio tra due mondi in una birra in stile IGA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2025\/birrificio-50-e-50-crescita-costante\/#Tra_birra_musica_e_convivialita\" >Tra birra, musica e convivialit\u00e0<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_birrificio_50_50\"><\/span>Il birrificio 50&amp;50<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nel mondo della birra artigianale italiana, il percorso del <strong>birrificio 50&amp;50<\/strong> \u00e8 un esempio di come la costanza, nel tempo, possa costruire risultati solidi. A raccontarlo \u00e8 <strong>Alberto Cataldo<\/strong>, socio e responsabile commerciale, che insieme a <strong>Elia Pina<\/strong> ha dato vita al progetto circa tredici anni fa.<\/p>\n<p>L\u2019avventura \u00e8 iniziata in modo semplice, come per tanti altri birrai, con le prime prove casalinghe di Elia, fino all\u2019apertura del birrificio vero e proprio. Un passaggio importante fu la partecipazione, nel 2013, a un corso di <strong>Slow Food<\/strong>, dove i due incontrarono figure di riferimento del mondo artigianale come <strong>Kuaska<\/strong> e <strong>Agostino Arioli<\/strong>. \u00c8 stato uno dei momenti che hanno contribuito a trasformare una passione in un mestiere.<\/p>\n<figure id=\"attachment_40467\" aria-describedby=\"caption-attachment-40467\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Alberto-Cataldo.webp\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-40467\" src=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Alberto-Cataldo.webp\" alt=\"Alberto Cataldo - uno dei soci del birrificio &quot;50&amp;50&quot; con Elia Pina\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Alberto-Cataldo.webp 1024w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Alberto-Cataldo-300x225.webp 300w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Alberto-Cataldo-768x576.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-40467\" class=\"wp-caption-text\">Alberto Cataldo &#8211; uno dei soci del birrificio &#8220;50&amp;50&#8221; con Elia Pina<\/figcaption><\/figure>\n<p>Col passare del tempo, il <a href=\"https:\/\/50e50.beer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">birrificio 50&amp;50<\/a> ha scelto di portare avanti un approccio discreto, lontano dai clamori che hanno accompagnato gli anni delle cosiddette \u201crockstar della birra\u201d (locuzione che mi &#8220;sblocca un ricordo&#8221;: abbiamo parlato tante volte nei primi tempi di Pinta Medicea delle <em>rockstar della birra<\/em>). La crescita di birra <strong>50&amp;50<\/strong> \u00e8 avvenuta passo dopo passo, puntando sulla qualit\u00e0 e sulla continuit\u00e0 dei risultati.<\/p>\n<p>Dal periodo della pandemia a oggi, il birrificio ha ottenuto <strong>oltre venti premi<\/strong> in concorsi nazionali e internazionali, un riconoscimento alla costanza produttiva e alla variet\u00e0 della proposta. I riconoscimenti spaziano tra diversi stili: dalle <strong>IPA e NEIPA<\/strong> alle <strong>lager<\/strong> e alle <strong>Italian Grape Ale<\/strong>. Quest&#8217;anno <a title=\"50&amp;50 \u00e8 il Birrificio dell\u2019Anno 2025. Tutte le birre premiate a Rimini.\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2025\/birrificio-dellanno-2025-tutte-le-birre-premiate\/\">50 &amp; 50 ha vinto il titolo Birrificio dell&#8217;Anno<\/a> nel concorso di Unionbirrai.<\/p>\n<p><strong>\u2014Leggi anche:<\/strong> <a title=\"Qual \u00e8 la differenza tra Birra dell\u2019Anno e Birraio dell\u2019Anno?\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2018\/qual-e-la-differenza-tra-birra-dellanno-e-birraio-dellanno\/\"><em>Qual \u00e8 la differenza tra Birra dell\u2019Anno e Birraio dell\u2019Anno?<\/em><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_%E2%80%9CGraziella%E2%80%9D_un_equilibrio_tra_due_mondi_in_una_birra_in_stile_IGA\"><\/span>La \u201cGraziella\u201d, un equilibrio tra due mondi in una birra in stile IGA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ed \u00e8 proprio una <a title=\"Italian Grape Ale \u2013 IGA\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/glossario\/italian-grape-ale-iga\/\">IGA-Italian Grape Ale<\/a> tra le birre pi\u00f9 rappresentative del birrificio. Si chiama <strong>Graziella<\/strong> e, come tutte le <strong>IGA<\/strong>, nasce dall\u2019incontro tra birra e vino, in questo caso grazie all\u2019uso di mosto di <strong>Moscato<\/strong>. Il nome richiama la celebre bicicletta pieghevole, qui messo a simboleggiare l&#8217;unione e il bilanciamento delle parti: due met\u00e0 che si incontrano, come le anime di questa birra. La Graziella \u00e8 anche una delle pi\u00f9 premiate della gamma delle <strong>birre 50&amp;50<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tra_birra_musica_e_convivialita\"><\/span>Tra birra, musica e convivialit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Oggi 50&amp;50 propone <strong>oltre venti referenze<\/strong> tra birre fisse e stagionali. Il birrificio \u00e8 anche luogo di incontro: ospita eventi e la festa ufficiale ogni anno a inizio giugno, dove la musica ha un ruolo importante. Per i soci, la birra deve accompagnare i momenti di convivialit\u00e0, senza mai imporsi come protagonista assoluta. Filosofia che ci sblocca un secondo ricordo, poich\u00e9 l&#8217;abbracciamo anche in Pinta Medicea davvero da sempre.<\/p>\n<p>Guardando ai prossimi mesi, il birrificio annuncia <strong>tre nuove birre<\/strong>: due <em>one shot<\/em> (una monoluppolo e una in collaborazione con un birrificio svedese) e una <strong>dark lager boema<\/strong>. Un segno di continuit\u00e0 in un percorso che unisce esperienza, curiosit\u00e0 e metodo.<br \/>\nL\u2019intervista completa ad <strong>Alberto Cataldo<\/strong> \u00e8 disponibile sulla piattaforma Spreaker e in altri canali del blog <a href=\"https:\/\/maltogradimento.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Malto Gradimento<\/a> che ha trasformato l&#8217;intervista a Radio Materia in podcast.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe title=\"Amicizia, musica e passione per diventare il &quot;Birrificio dell'Anno&quot;. Alberto, Elia e la storia di 50&amp;50\" src=\"https:\/\/widget.spreaker.com\/player?episode_id=68239372&amp;theme=dark&amp;chapters-image=true\" width=\"100%\" height=\"200px\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Birra artigianale, da passione casalinga a birrificio dell\u2019anno: la storia del birrificio50&#038;50 raccontata da Alberto di Cataldo in un&#8217;intervista 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