{"id":285,"date":"2008-11-01T17:35:10","date_gmt":"2008-11-01T16:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=285"},"modified":"2024-06-26T16:31:59","modified_gmt":"2024-06-26T14:31:59","slug":"7-corso-all-grain-22-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2008\/7-corso-all-grain-22-novembre\/","title":{"rendered":"7\u00b0 Corso All Grain &#8211; 22 Novembre"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sabato 22 Novembre 2008<\/strong>, terremo il nostro 7\u00b0 Corso Avanzato, teorico e pratico, di birrificazione con procedimento completo o <strong>All Grain<\/strong> della durata di 8-9 ore circa.<\/p>\n<p>Il corso sar\u00e0 tenuto da Fabio Giovannoni insieme al Mastro Birraio <strong>Alessio Gatti<\/strong> alias &#8220;Allo&#8221; del <a href=\"https:\/\/www.bruton.it\/\"><strong>Birrificio Bruton<\/strong><\/a> di Lucca.<\/p>\n<p>La sede del corso \u00e8 presso il Circolo Ricreativo Boncinelli <strong>a Firenze in via di Ripoli n. 209\/d, in zona Firenze Sud<\/strong> [<a title=\"mappa per raggiungere la sede del corso\" href=\"http:\/\/maps.google.it\/maps?f=q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=circolo+arci+boncinelli,+via+di+ripoli+firenze&amp;ie=UTF8&amp;ll=43.756139,11.299717&amp;spn=0.011283,0.01987&amp;z=16&amp;om=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mappa<\/a>].<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2008\/7-corso-all-grain-22-novembre\/#Programma_del_%E2%80%98Corso_avanzato\" >Programma del &#8216;Corso avanzato&#8217; :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2008\/7-corso-all-grain-22-novembre\/#Costi\" >Costi :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2008\/7-corso-all-grain-22-novembre\/#Condizini_e_Termine_delle_Iscrizioni\" >Condizini e Termine delle Iscrizioni:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2008\/7-corso-all-grain-22-novembre\/#Form_per_liscrizione_al_Corso_Avanzato_All_Grain\" >Form per l&#8217;iscrizione al Corso Avanzato All Grain<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Programma_del_%E2%80%98Corso_avanzato\"><\/span>Programma del &#8216;Corso avanzato&#8217; :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Inizio Corso: ore 9.00.<\/p>\n<ul>\n<li>Cenni storici sulla birra<\/li>\n<li>Perch\u00e9 farsi la birra in casa<\/li>\n<li>Scelta ed uso dei materiali e delle materie prime<\/li>\n<li>Attivazione del lievito<\/li>\n<li>Macinatura dei malti e descrizione dei mulini<\/li>\n<li>Inizio cottura dei grani e spiegazione dei processi e tecniche nerenti la saccarificazione (step temperature, enzimi ecc.)<\/li>\n<li>Test di conversione amidi in zuccheri (test dello iodio)<\/li>\n<li>Filtraggio del mosto con spiegazione delle varie tecniche (zapap &#8211; fondo filtrante, calza filtrante)<\/li>\n<\/ul>\n<p>PRANZO: ore 13 (compreso nella quota di iscrizione; <span style=\"text-decoration: underline;\">comunicare particolari esigenze<\/span>)<\/p>\n<ul>\n<li>Bollitura e Luppolatura con spiegazione delle varie tecniche e assegnazione per sitle di birra<\/li>\n<li>Tecniche di raffreddamento del mosto (acqua, serpentina)<\/li>\n<li>Tecniche di sanitizzazione dei materiali<\/li>\n<li>Travaso del mosto ottenuto nel fermentatore e spiegazione delle tecniche di ossigenazione<\/li>\n<li>Inoculo dei lieviti e considerazioni sulla fermentazione<\/li>\n<li>Conservazione, imbottigliamento e metodi di maturazione<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fine corso: ore 19.00.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Costi\"><\/span>Costi :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Corso Avanzato (All grain) per iscritti Ass.ne &#8230;&#8230;&#8230;. 60 euro<\/strong><\/p>\n<p><strong>Corso Avanzato + tessera Ass.ne &#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;.75 euro<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Condizini_e_Termine_delle_Iscrizioni\"><\/span>Condizini e Termine delle Iscrizioni:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Le iscrizioni termineranno il giorno 15 Novembre 2008.<\/strong><\/p>\n<p>Il pagamento va effettuato <span style=\"text-decoration: underline;\">obbligatoriamente entro e non oltre il termine delle iscrizioni<\/span>.<br \/>\nIn caso di mancato pagamento entro tale data l&#8217;associazione, per permettere l&#8217;iscrizione ad altre persone, pu\u00f2 disdire le prenotazioni ricevute ma non saldate.<br \/>\nLe <strong>iscrizioni sono a numero chiuso<\/strong> e potrebbero terminare anche prima della data sopra indicata (nr. partecipanti min. 6 e max. 10).<\/p>\n<p><!-- inizio codice form iscrizione --><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Form_per_liscrizione_al_Corso_Avanzato_All_Grain\"><\/span>Form per l&#8217;iscrizione al Corso Avanzato All Grain<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<table border=\"0\" width=\"550\">\n<form id=\"dummy\" action=\"http:\/\/lnx.pintamedicea.com\/form\/rispostaFormCorsoAllGrain.php\" method=\"post\"> <input name=\"require\" type=\"hidden\" value=\"nome,cognome,indirizzo,cap,comune,provincia,email,telefono,voglio_partecipare,privacy\" \/> <input name=\"contenitore\" type=\"hidden\" value=\"pintamedicea@gmail.com\" \/> <input name=\"invia_Dati\" type=\"hidden\" value=\"REMOTE_HOST,HTTP_USER_AGENT\" \/><\/p>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"150\">*Nome:<\/td>\n<td width=\"388\"><input style=\"myinputstyle\" name=\"nome\" size=\"30\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>*Cognome:<\/td>\n<td><input style=\"myinputstyle\" name=\"cognome\" size=\"30\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>*Indirizzo di residenza:<\/td>\n<td><input style=\"myinputstyle\" name=\"indirizzo\" size=\"30\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>*CAP:<\/td>\n<td><input style=\"myinputstyle\" name=\"cap\" size=\"5\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>*Comune:<\/td>\n<td><input style=\"myinputstyle\" name=\"comune\" size=\"30\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>*Provincia:<\/td>\n<td><input style=\"myinputstyle\" name=\"provincia\" size=\"30\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>*Email:<\/td>\n<td><input style=\"myinputstyle\" name=\"email\" size=\"30\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>*Telefono:<\/td>\n<td><input style=\"myinputstyle\" name=\"telefono\" size=\"20\" type=\"text\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<div><input style=\"myinputstyle\" name=\"voglio_partecipare\" type=\"checkbox\" value=\"si\" \/><\/div>\n<\/td>\n<td>* Voglio partecipare al Corso Avanzato <em>All Grain<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<div><input style=\"myinputstyle\" name=\"gia_socio\" type=\"checkbox\" value=\"si\" \/><\/div>\n<\/td>\n<td>Sono gi\u00e0 socio\/a de <em><strong>La Pinta Medicea<\/strong><\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<div><input style=\"myinputstyle\" name=\"voglio_associarmi\" type=\"checkbox\" value=\"si\" \/><\/div>\n<\/td>\n<td>Voglio associarmi a <em><strong>La Pinta Medicea<\/strong><\/em> (e usufruisco da subito dello sconto associati)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<div><input style=\"myinputstyle\" name=\"privacy\" type=\"checkbox\" value=\"si\" \/><\/div>\n<\/td>\n<td>* Acconsento al trattamento dei miei dati personali al solo scopo di adesione alla associazione <em><strong>La Pinta Medicea<\/strong><\/em> (dlgs 196\/2003):<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><input type=\"submit\" \/> <input type=\"reset\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/form>\n<\/table>\n<p>Per ulteriori informazioni contattaci direttamente info@pintamedicea.com<\/p>\n<p><!-- fine codice form iscrizione --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 22 Novembre 2008, terremo il nostro 7\u00b0 Corso Avanzato, teorico e pratico, di birrificazione con procedimento completo o All Grain della durata di 8-9 ore circa. !! SPECIAL GUEST Alessio GATTI del Birrificio BRUTON !!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[19,1,817],"tags":[215,62,20,875,187,156],"class_list":["post-285","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-corso-avanzato","category-eventi-pintamedicea","category-eventi-birrari","tag-alessio-gatti","tag-birrificio-bruton","tag-circolo-boncinelli","tag-corso-avanzato","tag-fare-la-birra","tag-fare-la-birra-in-casa"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.3 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Sabato 22 Novembre 2008, terremo il nostro 7\u00b0 Corso Avanzato, teorico e pratico, di birrificazione con procedimento completo o All Grain della durata di 8-9 ore circa. !! 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