AH Br\u00e4u<\/a> pratica sia l’alta che la bassa fermentazione, proponendo nove referenze.<\/p>\nAH Br\u00e4u Helles<\/strong>, m\u00fcnchner hell di colore dorato (g.a. 5%). Ha l’olfatto ricco e fine con piacevoli e intense note di malto, corpo di media struttura, gusto abboccato e rotondo con tendenza al burroso. La leggera luppolizzazione emerge verso la fine della corsa, quasi a voler sottolineare la discrezione della propria presenza.<\/p>\nAH Br\u00e4u Weizen<\/strong>, hefe weizen di colore biondo (g.a. 5%). Con un’effervescenza elevata, la schiuma prorompe fine e compatta, tenace e aderente. L’olfatto \u00e8 segnato dal malto, con sottili note dei chiodi di garofano. Malto e spezie si propongono con una certa decisione in bocca, dove vengono supportati da un vivace corpo medio-leggero. Dal retrolfatto spirano suggestioni secche e pulite.<\/p>\nAH Br\u00e4u Dunkles<\/strong>, m\u00fcnchner dunkel: dal gusto pieno, rotondo e ben luppolizzato (g.a. 5,5%). L’aroma invece gioca distintamente sui toni caldi. La tessitura del corpo \u00e8 pregevole. Il retrolfatto tende al dolce, ma su fondo amaro e tostato.<\/p>\n <\/p>\n