{"id":20686,"date":"2019-12-07T14:56:43","date_gmt":"2019-12-07T12:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=20686"},"modified":"2023-11-10T14:30:56","modified_gmt":"2023-11-10T13:30:56","slug":"in-europa-il-settore-della-birra-continua-a-crescere-i-consumi-pro-capite-e-la-produzione-di-ciascun-paese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/in-europa-il-settore-della-birra-continua-a-crescere-i-consumi-pro-capite-e-la-produzione-di-ciascun-paese\/","title":{"rendered":"In Europa il settore della birra continua a crescere: i consumi pro capite e la produzione di ciascun paese"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;altro giorno raccontavo dei segnali poco incoraggianti dal <a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mercato americano<\/a>. Oggi parlo di quello europeo che invece attraversa una fase pi\u00f9 rosea. Le immagini di tabelle che seguono sono tagliate per mostrare meglio la situazione dell&#8217;Italia; per consultare i grafici completi scaricare il rapporto originale: <em>European Beer Trends 2019<\/em>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/in-europa-il-settore-della-birra-continua-a-crescere-i-consumi-pro-capite-e-la-produzione-di-ciascun-paese\/#In_Europa_superati_i_10000_birrifici\" >In Europa superati i 10.000 birrifici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/in-europa-il-settore-della-birra-continua-a-crescere-i-consumi-pro-capite-e-la-produzione-di-ciascun-paese\/#I_consumi\" >I consumi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/in-europa-il-settore-della-birra-continua-a-crescere-i-consumi-pro-capite-e-la-produzione-di-ciascun-paese\/#La_produzione\" >La produzione<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"In_Europa_superati_i_10000_birrifici\"><\/span>In Europa superati i 10.000 birrifici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>In <strong>EU il numero di birrifici<\/strong> ha superato le diecimila unit\u00e0 \u2013 <strong>10.154<\/strong> mentre sto scrivendo \u2013 come riporta <a href=\"https:\/\/brewersofeurope.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><em>Brewers of Europe<\/em><\/a> che da pochi giorni ha rilasciato il <strong>report annuale con le statistiche del settore birrario<\/strong>. Negli ultimi cinque anni <strong>s<\/strong><span class=\"tlid-translation translation\" lang=\"it\"><strong>ia la produzione sia il consumo di birra sono gradualmente cresciuti<\/strong> nei paesi dell&#8217;Unione (pi\u00f9 Turchia, Norvegia e Svizzera che fanno parte dei paesi extra EU inclusi nel rapporto). Inoltre per la prima volta in un decennio,<\/span><span class=\"tlid-translation translation\" lang=\"it\"> i volumi di produzione di birra hanno superato i <strong>400 milioni di ettolitri<\/strong><\/span><span class=\"tlid-translation translation\" lang=\"it\">.<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20692\" src=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/brewers-of-europe-02.jpg\" alt=\"\" width=\"682\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/brewers-of-europe-02.jpg 682w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/brewers-of-europe-02-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_consumi\"><\/span>I consumi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span class=\"tlid-translation translation\" lang=\"it\"><strong>Nel 2018 il consumo \u00e8 aumentato in ogni singolo paese<\/strong>, con i clienti in grado di scegliere tra una gamma pi\u00f9 varia e specializzata di birre. Un dato interessante \u00e8 la ricerca di bevande a basso contenuto di alcol o addirittura alcol free; questa crescita nel consumo di birra coincide con un calo complessivo degli altri alcolici pi\u00f9 forti. A settembre i membri di <em>The Brewers of Europe<\/em> hanno firmato un protocollo d\u2019intesa con la <em>Commissione Europea<\/em>, impegnandosi a etichettare <a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/eu-calorie-su-bottiglie-e-lattine-birra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ingredienti e valori energetici<\/a> entro due anni. Lo stesso protocollo \u00e8 rivolto anche agli altri produttori e associazioni di bevande alcoliche, segno che c&#8217;\u00e8 un&#8217;esigenza diffusa di occuparsi di queste cose. Ma torniamo al rapporto.<\/span><span class=\"tlid-translation translation\" lang=\"it\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20695\" src=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/brewers-of-europe-03.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/brewers-of-europe-03.jpg 1024w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/brewers-of-europe-03-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/brewers-of-europe-03-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><strong>Il consumo pro capite in Italia \u00e8 salito a 34 litri annuali<\/strong>, siamo sempre in basso nella classifica dei consumi individuali, anche se \u00e8 un risultato migliore rispetto agli anni scorsi (il migliore che mi ricordi, a dire il vero).<\/p>\n<figure id=\"attachment_20687\" aria-describedby=\"caption-attachment-20687\" style=\"width: 536px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-procapite.png\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-20687 size-full\" src=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-procapite.png\" alt=\"\" width=\"536\" height=\"713\" srcset=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-procapite.png 536w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-procapite-226x300.png 226w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-20687\" class=\"wp-caption-text\">Consumo di birra pro capite nei paesi EU nel 2018 (in litri). fonte: <em>European Beer Trends 2019<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Grafico che bisogna mettere a confronto con quello complessivo di ciascun paese in cui l&#8217;Italia \u00e8 al 6\u00b0 posto con poco pi\u00f9 di 20 milioni di hl di birra consumati nel 2018. Non male, per\u00f2 bisogna considerare che, con 61 milioni di abitanti, siamo il quarto stato pi\u00f9 popoloso dell&#8217;Unione.<\/p>\n<figure id=\"attachment_20688\" aria-describedby=\"caption-attachment-20688\" style=\"width: 543px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-complessivo.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20688 size-full\" src=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-complessivo.png\" alt=\"\" width=\"543\" height=\"492\" srcset=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-complessivo.png 543w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-consumo-complessivo-300x272.png 300w\" sizes=\"(max-width: 543px) 100vw, 543px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-20688\" class=\"wp-caption-text\">Consumo di birra complessivo in ciascun paese nel 2018 (in migliaia di hl). fonte: <em>European Beer Trends 2019<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_produzione\"><\/span>La produzione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il trend produttivo \u00e8 altrettanto interessante. L&#8217;Italia si colloca nona nella classifica dei volumi prodotti, con 16milioni 451mila hl all&#8217;anno. Per\u00f2 dal rapporto mancano i dati del Belgio.<\/p>\n<figure id=\"attachment_20690\" aria-describedby=\"caption-attachment-20690\" style=\"width: 521px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-produzione.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20690 size-full\" src=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-produzione.png\" alt=\"\" width=\"521\" height=\"297\" srcset=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-produzione.png 521w, https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/european-beer-trends-2019-produzione-300x171.png 300w\" sizes=\"(max-width: 521px) 100vw, 521px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-20690\" class=\"wp-caption-text\">Migliaia di hl di birra prodotti in ciascun in ciascun paese nel 2018. Fonte: <em>European Beer Trends 2019<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Il settore della birra ha superato la crisi economica e ne \u00e8 uscito rafforzato, commentano i vertici di <em>The Brewers of Europe<\/em>. I consumatori non prescindono dalla salute anche quando si tratta di bere alcolici e si stanno orientando verso bevande con un minor contenuto di alcol e con una provenienza trasparente. Qui la birra gioca un ruolo centrale grazie anche alla variet\u00e0 di stili e di possibilit\u00e0 che offre il mondo artigianale (non solo).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 uscito il report sui consumi di birra in Europa &#8220;European Beer Trends 2019&#8221;. L&#8217;Italia ha raggiunto i 34 litri di consumo pro capite, ma produzioni e consumi stanno aumentando in tutta l&#8217;UE. 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