{"id":20667,"date":"2019-12-05T18:55:53","date_gmt":"2019-12-05T16:55:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=20667"},"modified":"2020-02-11T17:52:23","modified_gmt":"2020-02-11T15:52:23","slug":"vendite-birra-usa-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/","title":{"rendered":"A fine anno le vendite di birra negli Stati Uniti potrebbero raggiungere il punto pi\u00f9 basso del decennio"},"content":{"rendered":"<p>Il 30 novembre \u00e8 uscito su Forbes un <a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/chrisfurnari\/2019\/11\/30\/us-beer-shipments-could-reach-decade-low-in-2019\/#729617c252d9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">articolo<\/a> sul futuro piuttosto disastroso del <strong>mercato interno della birra americana<\/strong>. Ci\u00f2 che accade negli <strong>USA<\/strong> mi interessa tantissimo, il motivo l&#8217;ho raccontato tante volte, dunque vado subito al sodo.<\/p>\n<p>L&#8217;articolo si intitola <em>US Beer Shipments Could Reach Decade-Low In 2019<\/em> e annuncia l&#8217;alta probabilit\u00e0 che entro la fine dell&#8217;anno la produzione interna di birra toccher\u00e0 i <strong>minimi del decennio<\/strong>. Oggi il numero di aziende produttrici negli States si attesta sugli <strong>11.000 birrifici<\/strong>. Ci si aspetta questo declino come continuazione del trend negativo che ha caratterizzato l&#8217;ultimo anno.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/#Ma_di_che_cifre_stiamo_parlando\" >Ma di che cifre stiamo parlando?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/#Come_e_avvenuto_un_tale_declino_nella_produzione_americana\" >Come \u00e8 avvenuto un tale declino nella produzione americana?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/#Lavanzata_degli_hard_seltzer\" >L&#8217;avanzata degli hard seltzer<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/#Vino_e_superalcolici\" >Vino e superalcolici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/#Diminuzione_generale_del_consumo_di_alcol\" >Diminuzione generale del consumo di alcol<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/vendite-birra-usa-2019\/#Quello_che_le_statistiche_non_dicono\" >Quello che le statistiche non dicono<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ma_di_che_cifre_stiamo_parlando\"><\/span>Ma di che cifre stiamo parlando?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A detta degli analisti il <strong>2019<\/strong> si dovrebbe concludere con un consuntivo di circa <strong>164 milioni di barili<\/strong> venduti. Preso da solo questo dato non dice granch\u00e9, ma se lo confrontiamo con lo stesso dato di dieci anni fa, quando la produzione raggiunse i 181,1 milioni di barili e con &#8220;soli&#8221; 2.343 birrifici in attivit\u00e0, allora il calo appare preoccupante.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_e_avvenuto_un_tale_declino_nella_produzione_americana\"><\/span>Come \u00e8 avvenuto un tale <a href=\"https:\/\/edition.cnn.com\/2019\/12\/06\/business\/alcohol-trends-2019-beer-sales\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">declino<\/a> nella produzione americana?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Non c&#8217;\u00e8 una causa unica, ma un concorso di eventi che hanno complicato la situazione a cominciare dai metodi di misurazione dei dati di vendita che hanno falsato e stanno falsando i giochi.<\/p>\n<p>Come sappiamo, nel corso del tempo le grandi multinazionali \u2013 <em>Anheuser-Busch InBev<\/em> e <em>Molson Coors<\/em> \u2013 hanno perso una quota significativa di mercato a favore del <strong>mondo craft USA<\/strong> e \u2013 nonostante sia un&#8217;ottima notizia \u2013 tutto ci\u00f2 ha reso i computi di settore pi\u00f9 <a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/chrisfurnari\/2019\/11\/30\/us-beer-shipments-could-reach-decade-low-in-2019\/#7eb3a3fd52d9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">complessi<\/a>.<\/p>\n<p>Inoltre stiamo assistendo ad un grande aumento dei birrifici che mettono in produzione anche <strong>altre bevande alcoliche<\/strong>, rendendo pi\u00f9 difficile l&#8217;estrazione complessiva dei dati di vendita della birra, nonch\u00e9 mutando la fisionomia del mercato.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavanzata_degli_hard_seltzer\"><\/span>L&#8217;avanzata degli hard seltzer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si registra, per esempio, la crescita esponenziale delle vendite di <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=White+Claw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>White Claw<\/em><\/a>, un <em>hard seltzer<\/em> aromatizzato che da s\u00e9 costituisce circa il 60% del sottosegmento. Nel complesso sul mercato USA esistono oltre 100 diverse marche di questi seltzer, la maggior parte vengono <strong>classificate e tassate come birra<\/strong>. Da qui la confusione e la difficolt\u00e0 di ottenere dati &#8220;puliti&#8221; di cui dicevo prima.<\/p>\n<p>Il <strong>mercato degli <em>hard selzer<\/em><\/strong> \u00e8 un settore da tenere d&#8217;occhio, <a href=\"https:\/\/edition.cnn.com\/2019\/11\/20\/business\/white-claw-bombas-the-table\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">si stima<\/a> che le vendite raggiungeranno i 1,5 miliardi di dollari nel 2019. I <a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2018\/brewers-association-modifica-ancora-la-definizione-ufficiale-di-birra-artigianale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">50% dei membri<\/a> della <em>Brewers Association<\/em> sta gi\u00e0 producendo <strong>altre bevande alcoliche<\/strong> oltre alla birra, e questa scelta \u00e8 alla base del recente &#8220;aggiustamento&#8221; della definizione di <strong>birra artigianale in USA<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vino_e_superalcolici\"><\/span>Vino e superalcolici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Come se non bastasse, il territorio della birra \u00e8 minacciato anche da vino e superalcolici \u2013 anche in versione &#8220;<a href=\"https:\/\/edition.cnn.com\/2019\/12\/06\/business\/alcohol-trends-2019-beer-sales\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">refurbished<\/a>&#8221; \u2013 a cui ha, lentamente ma inesorabilmente, ceduto quote di mercato durante gli ultimi <a href=\"https:\/\/www.brewbound.com\/news\/beer-executives-share-growing-concerns-wine-spirits-private-equity-investments-brewbound-session\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">due decenni<\/a>. Nel 2003 la birra rappresentava il 54% delle vendite complessive di bevande alcoliche del Paese; nel 2018 tale cifra \u00e8 scesa al 46%.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diminuzione_generale_del_consumo_di_alcol\"><\/span>Diminuzione generale del consumo di alcol<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ma non finisce qui. I consumatori hanno s\u00ec orientato le loro spese verso super alcolici e vino, ma stanno anche diminuendo il <a href=\"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2019\/nuove-tendenze-dal-mercato-della-fantabirra-usa-hoplark-hoptea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">consumo di alcol<\/a>. La torta diventa sempre pi\u00f9 piccola. Nel futuro ci si aspetta un&#8217;erosione lenta ma progressiva del consumo di birra.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quello_che_le_statistiche_non_dicono\"><\/span>Quello che le statistiche non dicono<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tuttavia l&#8217;emergere degli <em>hard seltzer<\/em> \u2013 come <em>White Claw<\/em> e <em>Truly<\/em> \u2013 aiuta a risollevare le cifre del settore birra. Come? Gli <em>hard seltzer<\/em> hanno una gradazione alcolica simile a quella della birra, perci\u00f2 Fisco USA classifica e tassa queste bevande come se fossero birre.<\/p>\n<p>Questa sovrapposizione ha contribuito a rimpolpare di consumatori la categoria della birra, ravvivando sulla carta le vendite al dettaglio. Secondo le ricerche di settore, infatti, al 3 novembre scorso le vendite di birra risultavano <strong>aumentate di circa il 2%, ma buona parte del traino si deve a un aumento del 40% dalla vendita di bevande aromatizzate al malto e <em>hard selzter<\/em><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una riflessione sull&#8217;andamento delle vendite di birra in USA. 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