{"id":15757,"date":"2018-06-13T16:45:31","date_gmt":"2018-06-13T14:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/?p=15757"},"modified":"2021-10-05T15:36:15","modified_gmt":"2021-10-05T13:36:15","slug":"5-off-flavour-frequenti-nelle-birre-2-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pintamedicea.com\/birra\/2018\/5-off-flavour-frequenti-nelle-birre-2-parte\/","title":{"rendered":"Altri 5 off flavour (difetti) frequenti nelle birre: da cosa dipendono e come \u00e8 possibile risolverli (2\u00b0 parte)"},"content":{"rendered":"
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Foto di Brewers Association<\/figcaption><\/figure>\n

Per gli homebrewer<\/strong> \u00e8 importante imparare a riconoscere gli off flavour della birra<\/strong>. Nella 1\u00b0 parte<\/strong> abbiamo parlato di 5 difetti comuni nelle birre e come risolverli<\/a>, vediamo ora di analizzarne altri 5<\/strong> per avere una panoramica pi\u00f9 completa sugli off flavour.<\/p>\n

Quando si sviluppano odori cattivi o inconsueti nella birra fatta in casa<\/strong> \u00e8 compito dell’homebrewer individuare la causa del problema e cercare di porvi rimedio. A volte si tratta di rimediare una birra nata male<\/strong>, altre basta meglio il lavoro nelle cotte successive. Il tutto deve essere fatto con cognizione di causa<\/strong>: fare dei cambiamenti a caso in produzione potrebbe peggiorare le cose. Perci\u00f2 si consiglia sempre di brassare annotando ogni dettaglio<\/strong> e di usare queste note per tentare di risolvere eventuali problemi.<\/p>\n

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Indice dei contenuti<\/p>\n<\/span><\/div>\n