Animella, mosto di malto, indivia e melograno
Animelle al mosto di malto, ricetta del Ristorante Retrobottega a Roma centro, creata dai due chef del locale in occasione della Settimana della Birra Artigianale 2017.
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Ricette
Articoli con argomento Ricette:
Polpettine alla birra
Ricetta semplicissima di polpette di carne alla birra artigianale, da preparare in dieci minuti e da servire sempre accompagnate da birra artigianale.
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Che cosa sono le Birre Open Source?
Una panoramica sulle Ricette di Birre Open Source: dal catalogo completo di Brewdog, alle birre al miele della Casa Bianca, passando per Piozzo e la Nuova Zelanda.
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“Birra e cucina toscana” di Simone Cantoni e Flavio Romboli
Cosa accade quando la cucina Toscana e la birra di livello si incontrano a tavola? Da questa unione non può nascere che qualcosa di buono e gustoso, qualcosa che ha ispirato Simone Cantoni e Flavio Romboli nella stesura del volume dal titolo: Birra e cucina toscana.
ContinuaByo – nr.3 Maggio-Giugno 2009
E’ uscito il nuovo numero della rivista statunitese Byo con tante belle ricette, consigli e articoli vari su tutto quello ch riguarda il mondo dell’homebrewing.
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