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Ricette

Articoli con argomento Ricette:

Articoli 

Maialino marinato, spuma di birra Salinae, fagioli di Controne e cime di friarielli fermentati

9/03/201812/07/2019 Pinta MediceaAbbinamenti birra/cibo, ricetta, Ricette

Ricetta ideata in occasione della Settimana della Birra Artigianale dallo chef Domenico Stile del ristorante 1 stella Michelin Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Roma), è una ricetta fatta con la Salinae, birra al sale dolce di Cervia.

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Animella, mosto di malto, indivia e melograno

21/02/201712/07/2019 Pinta Medicearicetta, Ricette, Ricette, Roma

Animelle al mosto di malto, ricetta del Ristorante Retrobottega a Roma centro, creata dai due chef del locale in occasione della Settimana della Birra Artigianale 2017.

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Articoli 

Polpettine alla birra

8/02/20171/02/2019 Francesca Morbidelliricetta, Ricette, Ricette

Ricetta semplicissima di polpette di carne alla birra artigianale, da preparare in dieci minuti e da servire sempre accompagnate da birra artigianale.

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Articoli Homebrewing 

Che cosa sono le Birre Open Source?

8/12/20163/01/2017 Francesca MorbidelliBirra open source, BrewDog, Homebrewers, Homebrewing, Open Baladin, ricetta, Ricette

Una panoramica sulle Ricette di Birre Open Source: dal catalogo completo di Brewdog, alle birre al miele della Casa Bianca, passando per Piozzo e la Nuova Zelanda.

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Articoli Libri News 

“Birra e cucina toscana” di Simone Cantoni e Flavio Romboli

13/10/20168/02/2017 Francesca MorbidelliAbbinamenti birra/cibo, Libri sulla birra, Ricette, Ricette, Simone Cantoni

Cosa accade quando la cucina Toscana e la birra di livello si incontrano a tavola? Da questa unione non può nascere che qualcosa di buono e gustoso, qualcosa che ha ispirato Simone Cantoni e Flavio Romboli nella stesura del volume dal titolo: Birra e cucina toscana.

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MOBI indice la Giornata Nazionale dell’HomeBrewing 2010

10/09/201015/09/2010 Francesca MorbidelliGiornata Nazionale dell'Homebrewing, MoBI, Movimento Birrario Italiano, Ricette

MoBI il 23 ottobre 2010 festeggia la (prima) giornata nazionale dell’Homebrewing e propone a tutti gli homebrewer italiani di partecipare alla Megacotta! La ricetta della birra della giornata dell’HB.

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Opera Prima: la birra homebrewed di Pinta Medicea e Birroteca di Greve

18/04/201019/04/2020 Francesca MorbidelliBirroteca, Birroteca di Greve, Fare la Birra, Fare la Birra in Casa, Homebrewing, Pinta Medicea, Ricette

L’abbiamo chiamata Opera Prima, la birra preparata da Fabio Giovannoni in occasione della cotta pubblica di dimostrazione di come si fa la birra a casa, organizzata dalla Birroteca di Greve in Chianti lo scorso 21 marzo 2010.

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OFFERTA ECCEZIONALE! Estratto Lager Hambleton 8€ a latta

9/06/200911/04/2019 Pinta MediceaEstratto di Malto, Hambleton, Lager, Ricette

Che c’è di meglio, nella prossima stagione estiva, di una fresca lager??

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Byo – nr.3 Maggio-Giugno 2009

13/04/200931/10/2017 Riccardo MiniatiBrew Your Own, Byo, Consigli, Ricette, Trucchi

E’ uscito il nuovo numero della rivista statunitese Byo con tante belle ricette, consigli e articoli vari su tutto quello ch riguarda il mondo dell’homebrewing.

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