Lieviti antichi – Pinta Medicea

La birra degli abissi torna dopo 200 anni alle spine dei pub: The Wreck Preservation Ale

11/12/20185/05/2020 Francesca Morbidelli Australia, Curiosità, Lieviti antichi, Storia della birra

Dai resti del naufragio di una nave mercantile del 1797 nel nord della Tasmania, sono state recuperate bottiglie di birra ancora intatte il cui lievito ha permesso di brassare quella birra di 200 anni.