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Lieviti antichi

Articoli con argomento Lieviti antichi:

Articoli Primo Piano Sulla Birra 

Birre con lieviti antichi: una birra di 5000 anni fa in Terra Santa

3/03/20205/05/2020 Francesca Morbidelli 0 Commenti Curiosità, Lieviti antichi, Storia della birra

Un progetto di archeologia sperimentale dell’Università di Gerusalemme ha ricreato una birra da un ceppo di lievito di 5000 anni fa rinvenuto in antichi vasi di terracotta.

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Articoli 

La birra degli abissi torna dopo 200 anni alle spine dei pub: The Wreck Preservation Ale

11/12/20185/05/2020 Francesca MorbidelliAustralia, Curiosità, Lieviti antichi, Storia della birra

Dai resti del naufragio di una nave mercantile del 1797 nel nord della Tasmania, sono state recuperate bottiglie di birra ancora intatte il cui lievito ha permesso di brassare quella birra di 200 anni.

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