Hildegard von Bingen – Pinta Medicea

Il luppolo in Italia (parte 1)

14/12/201923/03/2023 Francesca Morbidelli Birra agricola, Birra Artigianale, Filiera della Birra Toscana, Hildegard von Bingen, Luppolo, Proprietà del luppolo

La presentazione del libro “La Botanica della Birra” di G. Caruso a Roma, è stata l’occasione per ascoltare l’intervento di Katya Carbone del CREA sul luppolo italiano e sviluppare un discorso più ampio sulla birra artigianale e il luppolo in Italia.

Articoli Sulla Birra

Le proprietà del luppolo secondo Hildegard Von Bingen

21/06/201517/03/2022 Francesca Morbidelli Curiosità, Hildegard von Bingen, Luppolo, Proprietà del luppolo, Storia della birra

Nelle varie versioni della storia delle birra che mi sono capitate sottomano, non avevo mai letto che Hildegard Von Bingen ritenesse il luppolo, non solo un ottimo conservante, ma anche una pianta in grado di indurre alla tristezza.

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