La coltivazione del luppolo in Italia

Durante lo scorso Craft Beer Italy c’è stato un incontro sul luppolo italiano. Sul palco Agostino Arioli del Birrificio Italiano, grande birraio e artista nell’uso creativo delle luppolature, ed Eugenio Pellicciari di Italian Hops Company, giovane imprenditore coltivatore di luppolo a capo dell’azienda che ha lanciato le prime tre varietà autoctone italiane.

Leggi tutto

Craft Beer Italy 2017 numero zero: breve resoconto e qualche foto sul primo evento italiano di formazione dedicato agli operatori del settore birrario

Grande successo delle conferenze al Craft Beer Italy 2017 che si è svolto a Milano. Il numero zero di una “kermesse didattica” patrocinata da NürnbergMesse Italia, gli organizzatori di Brau Beviale. Sono stati tre giorni molto intensi di formazione e di ritrovo professionale tra operatori del settore

Leggi tutto