Due nuove bestemmie aka birre artigianali dai Chianti Brew Fighters, il birrificio di Radda in Chianti (SI): La Bestemmia Sexy e Il Bestemmiator. Sono due birre artigianali in lattina in stile DDH—double dry hopped ipa e doppelbock.
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Olea è la prima birra artigianale sostenibile realizzata con foglie di olivo delle campagne del Lazio. È una novità ed è stata presentata da pochissimo al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo.
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L’elenco completo delle birre italiane premiate al Brussels Beer Challenge 2021. In totale 33 riconoscimenti: 11 oro, 5 argento, 16 bronzo. L’anno scorso gli ori per le birre italiane erano stati 30.
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Da Unionbirrai un nuovo concorso per premiare le birre artigianali di Natale italiane. Aperto alle birre di Natale, winter ale ecc.
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Sabato 13 novembre a Ceresole d’Alba (CN) presso l’azienda GAI Macchine Imbottigliatrici saranno premiate le migliori birre che celebrano l’incontro tra la birra e il vino: le birre in stile IGA (Italian Grape Ale)
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Il 9 ottobre scorso alla Piazza dei Mestieri di Torino si sono tenuti gli assaggi dell’IGA BEER CHALLENGE, il concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale che premia le birre che hanno l’uva elemento caratterizzante. I risultati saranno annunciati il 13 novembre durante la cerimonia di premiazione al GAI Macchine Imbottigliatrici a Ceresole d’Alba
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La birra e i suoi abbinamenti a tavola. Salumi, formaggi, carni, pesce, verdure, legumi, uova, dessert, pizza e panificati. «La birra in tavola», è questo il titolo del libro firmato da Simone Cantoni e Flavio Romboli per la collana «Punto e birra» di Marchetti Editore
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Stout fatta con fiocchi d’avena, è la nuova birra artigianale scura del birrificio The Wall. La presentano oggi [comunicato stampa]
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Dal 21 settembre 2021 riprende il calendario dei corsi di formazione birraria dell’associazione Le Donne della Birra.
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Appuntamento dal 31 agosto al 3 settembre 2021 al Padiglione 7 di Fiere di Parma, spazio gestito da Cibus, in collaborazione con Unionbirrai e Birra Nostra, che accoglierà i produttori artigianali e ospiterà convegni e appuntamenti educational
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Al CIBUS 2021 il mondo della birra in 2 eventi del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco: 1) La ricerca nei settori del luppolo, dell’orzo e della birra e 2) Dalle molecole all’esperienza dei sensi
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Dopo quasi due anni, 3 al 5 settembre 2021, ritorna Il Villaggio della Birra che si svolgerà in un angolo etrusco della provincia senese, proprio nella vallata prima di arrivare al Castello di Murlo. La lista dei birrifici –e birrai sempre presenti– che troveremo a questa edizione [Comunicato Stampa]
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Effervescenze diverse. Vini ancestrali, birre acide, sidro e idromele: le fermentazioni da scoprire, di Michela Cimatoribus, Trenta Editore. Un libro dedicato alla scoperta delle bevande alcoliche meno conosciute, ma che stanno diventando ogni giorno più trendy, ritagliandosi fette di mercato sempre più succose.
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PICCARELLO (LT) – 10 anniversario del birrificio con taproom aperta, musica, birra artigianale e streetfood per tre giorni di festa.
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Pane = birra – luppolo. Nel mondo della birra artigianale accade spesso che le strade di questi due prodotti così simili e antichi si incrocino. Ora è il turno del Birrificio Baladin che presenta una nuova birra artigianale nata dal pane: Baladin Briciola.
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Unionbirrai istituisce la Giornata della Birra Artigianale il 23 giugno. Celebrare ufficialmente per la prima volta la birra artigianale italiana in occasione dei 25 anni dalla fondazione del movimento brassicolo italiano
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La birra artigianale Doppio Malto arriva in Sicilia. In apertura il primo ristorante + birrificio del marchio sull’Isola, all’interno della rinnovata zona food del Forum di Palermo “Le Putìe del Forum”. [Comunicato Stampa]
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Tra maggio e agosto 2021, Unionbirrai organizza 4 appuntamenti – riservati ai soci – di approfondimento tecnico in luppoleto con Italian Hops Company
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Baladin entra nelle fumetterie con un Baladin Tonica Paprika edizione speciale per il lancio del fumetto “Sweet Paprika”di Mirka Andolfo [Comunicato stampa]
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Da Unionbirrai due buone notizie: lo stralcio della soglia a 50mila ettolitri per lo sconto sulle accise, e la prossima legittimazione delle birre acide (e torbide!) che un DPR di cinquant’anni fa escludeva dalle birre commercializzabili
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CONVEGNO ON-LINE – [Comunicato Stampa] Cervisia, Associazione Nazionale Filiera Brassicola e Agroalimentare, organizza venerdì 7 maggio 2021 una giornata di discussione e approfondimenti in videoconferenza. Ricco programma degli interventi: Andrea Fralleoni, Teo Musso, Silvia Amadei ecc.
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BIRRE ARTIGIANALI – Birra dell’Eremo presenta un’altra birra artigianale, questa volta un’Oat Cream DDH IPA, fruttata, tropicale, con avena e lattosio, lievito Vermont, luppoli americani di quelli nuovi. Come al solito in lattina stilosissima.
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Due nuove birre artigianali toscane da Radda in chianti. L’Erotica, stravagante e passionale Double IPA e La Rumba, la nostra prima interpretazione di New England IPA dal birrificio Chianti Brew Fighters.
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BIRRE ARTIGIANALI – Birra dell’Eremo sforna un’altra birra artigianale NEIPA luppolatissima, fruttata, acida, con avena maltata, lievito non convenzionale. Naturalmente in lattina stilosissima.
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Lelio Bottero pubblica la IV edizione, aggiornata al 2021, del suo manuale per chi vuole aprire un birrificio. Disponibile in versione stampata oppure e-book, aiuta a districarsi tra burocrazia, normative, produzione, amministrazione e logistica nell’apertura di un piccolo birrificio.
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Nasce una collaborazione tra l’Associazione e la piattaforma dedicata alla formazione nel settore agroalimentare – Formalimenti – che ospita i nuovi corsi online a tema birrario de Le Donne della Birra.
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Da lunedì 22 a domenica 28 marzo 2021 Italy Beer Week, l’evento promosso da Cronache di Birra per la birra artigianale italiana. Gli eventi in programma e i toscani che hanno aderito quest’anno
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Unionbirrai reagisce con un messaggio durissimo e condivisibile che contiene, tra le varie cose, anche l’invito a un periodo di resistenza fiscale, con la sospensione del pagamenti delle imposte…
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La bozza del nuovo Decreto Sostegno ha allarmato Unionbirrai in quanto non prevede niente di specifico per la birra artigianale indipendente.
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