Birra artigianale e birra di qualità: network di comunicazione ed eventi
Per degustatori e homebrewer è importante saper criticare le birre e identificarne i difetti. Vediamo altri 5 tra gli off flavour o sapori inconsueti che più di frequente affliggono le birre fatte in casa (e non solo). Questa è la 2° parte dell’articolo.
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La capacità di criticare le birre e identificarne i difetti è un’abilità preziosa specialmente per gli homebrewer perché serve a migliorare la qualità delle loro creazioni. Vediamo 5 tra gli off flavour (sapori inconsueti) che più di frequente affliggono i birrai casalinghi.
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Negli ultimi 25 anni la popolarità della birra artigianale è cresciuta in maniera esplosiva, ma la stragrande maggioranza degli americani continua a non berla —Translated by Francesca Morbidelli
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ROMA – Seconda edizione del festival della Birra Artigianale al Torrino Mezzocammino, organizzato da A Tutto Luppolo. Ospiti 5 birrifici artigianali del Lazio, tra cui gli amici di Agrilab.
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CAMPAGNANO DI ROMA – Agrilab Campagnano ospiterà un evento di due giorni, dedicato all’Artigianato Slow, che vedrà la presenza di una selezione tra i migliori artigiani del Lazio e naturalmente non mancheranno le birre artigianali a km 0.
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Cresce ancora Birra dell’Anno che chiude le iscrizioni alla XII Edizione con oltre 1.300 birre artigianali italiane! Tanti laboratori e dibattiti organizzati da Unionbirrai durante Beer Attraction!
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Un approccio base alla degustazione della birra artigianale e non: 7 gruppi di stili: frizzanti, luppolate, maltose, tostate, affumicate, fruttate e speziate, acide e… puzzolenti! Le birre classificate secondo l’aroma e gli abbinamenti col cibo.
Leggi tuttoCi troverete eccezionalmente in Piazza della Repubblica a Firenze per il consueto Il Mercatale, il mercatino dei prodotti alimentari artigianali e della filiera corta.
Leggi tuttoSabato 2 e domenica 3 Maggio 2009 ci troverete per tutto il giorno in Piazza Santa Croce a Firenze con lo stand delle birre artigianali in bottiglia e alla spina. Abbiamo tante novità: vi aspettiamo!
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