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Tripel

1) Vedi Abbazia e Trappiste.

2) Categoria a sé stante di birre belghe e olandesi nello stile della Westmalle Tripel. Chiare o dorate, spesso rifermentate in bottiglia con zucchero candito, sono molto forti e presentano netti sentori di lievito e di esteri.

Glossario della Birra tratto da Il mondo della birra di Antonio Mennella, Meligrana Editore.