Free House

Pub indipendente, non affiliato a un birrificio specifico, il cui proprietario (detto anche publican) è libero di acquistare le birre da qualsiasi fornitore. Questo garantisce una maggiore varietà e possibilità di scelta, in contrasto con i tied houses, legati contrattualmente a un singolo birrificio.
Nell’uso moderno, tuttavia, il termine free house viene talvolta abusato da alcune catene di pub che, pur non producendo direttamente la propria birra, impongono ai gestori di rifornirsi soltanto da distributori selezionati, riducendo così l’autentica libertà che caratterizza una vera free house.

Free house è una locuzione inglese (“libero esercizio”) per definire i pub indipendenti, ovvero liberi di acquistare la birra da chiunque vogliano.