< Glossario della Birra

Condizionate in bottiglia

Sono le birre imbottigliate con aggiunta di zucchero, ed eventualmente di lievito. Si attiva così una seconda fermentazione, ottenendo un supplemento di alcol, nonché di anidride carbonica che conferisce maggiore effervescenza alla bevanda.

Glossario della Birra tratto da Il mondo della birra di Antonio Mennella, Meligrana Editore.