Artigianali (Birre –)
Vengono così definite le birre crude, non pastorizzate e generalmente non filtrate. Per lo più tale qualifica è data alle birre di microunità specializzate, che le producono in quantitativi limitati e con metodi tradizionali.
Birra artigianale e birra di qualità: network di comunicazione ed eventi
Vengono così definite le birre crude, non pastorizzate e generalmente non filtrate. Per lo più tale qualifica è data alle birre di microunità specializzate, che le producono in quantitativi limitati e con metodi tradizionali.
Il Glossario della Birra è a cura della Redazione di Pinta Medicea e di Antonio Mennella.
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