Wild Night: Birre acide e Tapas di pesce

Serata pazzesca al pub Il Punto a Bologna. Giovedì 21 settembre 2017 tutte le spine saranno dedicate a birre acide (+ 1 birra defaticante). In abbinamento tapas di pesce crudo (tartare di tonno, gambero rosso, carpaccio di pesce spada e ostrica).

Tap list

• Cascade Brewing (USA): NOYAUX – Base di blondes e triples in botti di rovere con aggiunta di lattobacilli per 18/24 mesi a cui vengono aggiunti lamponi e noccioli di albicocca e invecchiata per altri 12 mesi;
• De Garde Brewing (USA): ANIANISH – Farmhouse Ale affinata in botti di rovere con frutta e spezie;
• Logsdon Farmhouse Ales, LLC. (USA): SEIZOEN BRETTA – Farmhouse Ale;
• De Geuzen van Oud Beersel (Belgio): LAMBIC 2 anni;
• Brouwerij Boon (Belgio): LAMBIC 2 anni;
• Birrificio Stradaregina (Italia): FRAMBOISETTE – Blend di lambic di diverse annate con aggiunta di lamponi
• Birrificio Menaresta (Italia): BIRRA MADRE – Lambic fermentato con lievito madre;
• Ca’ del Brado (Italia): INVERNOMUTO – Farmhouse Ale;
• Birrificio Vecchia Orsa (Italia): IDEALE SOUR – Blanche alle pesche con aggiunta di lattobacilli;
• Birrificio Vecchia Orsa: MOSITA: Session IPA (birra defaticante).

Consigliano vivamente di prenotare, vista l’affluenza dell’anno scorso. Per contatto, prenotazioni, informazioni e aggiornamenti, vedere l’evento Facebook (link più sotto).