Torino Homebrewing Lab 2026. La giornata dedicata alla birra artigianale e all’homebrewing, lezioni e workshop

Seconda edizione della convention dedicata agli homebrewer con 14 interventi in programma

L’evento è aperto ai produttori di birra fatta in casa di ogni livello.

Durante la giornata si alterneranno birrai, professionisti del settore ed homebrewers esperti provenienti da tutta Italia che terranno brevi lezioni (o laboratori dimostrativi) rimanendo a disposizione per condividere consigli e supporto su ogni fase della produzione.

Ci saranno momenti dedicati allo di scambio di idee, suggerimenti ed infine anche la possibilità di condividere le proprie birre.

Eventi / laboratori

• I difetti più fraintesi nella birra;
• Il caffè nella birrificazione;
• Recupero, conservazione e riutilizzo del lievito;
• Inlattinamento con Duofiller;
• Sorsi di Liguria;
• Imbottigliamento con iTap;
• Birrificare per le competizioni;
• How to… Minikeg!
• Progettare una moderna pastry beer;
• L’importanza dei controlli microbiologici (in cui si parlerà anche del test fai da te: Self Beer di Biorself che abbiamo testato qui sul blog proprio con una birra da homebrewing);
• Hops: aroma and flavour;
• Uno stile dimenticato: Tmavé;
• Come progettare una ricetta;
• Barley Wine: il re degli stili birrari.

La lista completa è sul sito dell’evento. Bottleshare aka degustazione condivisa finale.

Torino Homebrewing Lab nasce nel 2025 dalla collaborazione tra le associazioni torinesi Beer Tasting Torino e Birrafacendo, THL ha lo scopo di creare aggregazione tra gli homebrewers e allo stesso tempo permettere di ampliare le conoscenze tecniche attraverso le attività proposte.

Altre info, i relatori e iscrizioni su: torinohomebrewinglab.netsons.org.