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Minicorso sui difetti delle birre

5 dicembre 2017 ore 20:30 - 23:30

€35

Il Gruppo di Degustazione Puro Malto di Simone Cantoni propone a Pisa un minicorso sui difetti della birra. Si articolerà in due serate al beershop “La Torre del Luppolo”.

Gli incontri saranno: martedì 5 e martedì 12 dicembre 2017 dalle 20:30 alle 23:30.

Programma serata 1

1) Introduzione su “Il concetto di difetto nell’assaggio analitico di una birra”

2) Prove pratiche: olfazione e/o assaggio di 7 (sette) campioni di birra, recanti ciascuno uno specifico difetto sensoriale

3) Assaggio analitico di 4 (quattro) birre recanti peculiarità sensoriali volute e quindi confondibili ma non classificabili come difetti

Programma serata 2

1) Prove pratiche: olfazione e/o assaggio di 13 (tredici) campioni di birra, recanti ciascuno uno specifico difetto sensoriale

3) Assaggio analitico di 4 (quattro) birre recanti peculiarità sensoriali volute e quindi  confondibili ma non classificabili come difetti

Informazioni e iscrizioni

  • Quota di partecipazione: €35 ;
  • numero partecipanti: minimo 10, massimo 14;
  • per ulteriori dettagli e per adesioni: 320-0577012; 349-7260760; 328-1554301

 

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Dettagli

Data:
5 dicembre 2017
Ora:
20:30 - 23:30
Prezzo:
€35
Categoria Evento:
Tag Evento:
,

Luogo

La Torre del Luppolo
Via Renato Fucini, 13
Pisa, Pisa 56127 Italia
+ Google Maps
Sito web:
http://www.latorredelluppolo.it/
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