“La Birra in Tavola” di e con Simone Cantoni

Al Pint of View Firenze, cena degustazione con abbinamenti unita alla presentazione del libro La birra in tavola. Manuale generale di abbinamenti tra pinta e piatto, edito da Marchetti Editore nel 2021. Alla serata sarà presente Simone Cantoni, uno dei due autori del libro, che accompagnerà la cena raccontando come funzionano gli abbinamenti birra-cibo.

Il menù a cura della chef del Pint of View, Michela Montaperto, che assieme al Cantoni ha deciso di proporre per la serata piatti classici della cucina fiorentina e del Chianti. Sono piatti che di solito si abbinano al vino, e sarà interessante riscoprirli in abbinamento alle birre artigianali. In più le ricette scelte sono semplici e si adattano bene all’idea della birra come bevanda popolare.

Per info, aggiornamenti e prenotazioni contattare il Pint of View (link all’evento Facebook più sotto).