La birra artigianale a cena con l’uovo (in tutte le sue forme)

La birra a cena con l’uovo (in tutte le sue forme)

Venerdì, 20 ottobre (ore 20.30), al Degged Brewpub (via Lamarmora, 35), in programma la serata dal titolo “La birra sposa l’uovo… in tutte le sue forme”.

Degustazione e assaggio guidato con abbinamenti mirati: un menù preparato ad hoc dalla cucina del Degged: 4 portate e 4 birre artigianali italiane.

– Pancakes con uova di lompo e panna acida
Birra: Depende, Gose al Melone, 4%, Brewpub Degged (Livorno)

– Zuppa di avena con bottarga e nocciole
Birra: Enné, Dunkles Bock, 5.8%, Brewpub Degged (Livorno)

– “Uovo” di meringa salata con parmigiano su letto di verdure e guanciale croccante
Birra: Mygym, Helles Bock, 7%, Brewpub Degged (Livorno)

– Tartelette di Lemon Curd variegate all’ananas
Birra: Ananà, Session Lager, 3.8%, Brewpub Degged (Livorno)

Quota di partecipazione: 30 Euro; posti in disponibilità limitata; info e prenotazioni: 0586-321594.