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La birra artigianale a cena con i fiori
18/03/2022 ore 20:30 - 23:30
La birra artigianale livornese abbraccia i fiori: a cena coi petali di zucca, capperi, carciofi…
Serata di degustazione e asssaggio guidato con abbinamenti mirati: menù preparato per l’occasione dalla cucina del brewpub livornese DOCTOR B. Evento a cura del gruppo Puro Malto di Simone Cantoni.
Quattro portate e quattro birre artigianali italiane Doctor B. in abbinamento.
Menù
- Tartare di carne bovina con fiori di zucca pastellati abbinati a
Dagged, italian grape ale, 5.6%, BREWPUB DOCTOR B (Livorno); - Timballo di riso condito con boccioli di carciofo abbinato a
Ippi, german pils 4.5%, DOCTOR B; - Coniglio in salmì con puré e boccioli di chiodi di garofano
MYGYM, helles bock 7%, DOCTOR B; - Fior di latte con croccante alla nocciola tostata
Enné, dunkel bock 5.8%, DB.
Quota di partecipazione: 30 Euro. Posti in disponibilità limitata. Info e prenotazioni 0586-321594
[ Foto di Augustine Fou su Unsplash –l’immagine non ha attinenza con il menù della serata. ]
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