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Se la bevuta vie dalla montagna il gusto ci guadagna. Da Graglia le birre artigianali targate Elvo

9 Febbraio 2019 ore 21:00

Un nuovo evento degli amici del gruppo Puro Malto. Location: il ristorante-pizzeria Pelledoca a Mugnano (Lucca).

Titolo della serata di degustazione e abbinamento: Se la bevuta vie dalla montagna il gusto ci guadagna. Da Graglia le birre artigianali targate Elvo per una cena-degustazione di assaggio guidato con abbinamenti mirati. Quattro portate preparate “ad hoc” dal Pelledoca con quattro birre artigianali di Elvo (Graglia, Biella), con in sala cottura Josif Vezzòli, detentore uscente del titolo di Birraio dell’Anno.

Menù e birre

  • Flan di radicchio, indivia e mela verde su crema di burrata
    PILS – Pilsener, 5%, chiara
  • Focaccia con arista, crema di piselli e fontina
    MÄRZEN – Märzen, 5.5%, dorata
  • Pizza rossa con speck, Gorgonzola e cipolla caramellata
    DOPPELBOCK – Doppelbock, 7.5, bruna
  • Tiramisù di mascarpone con caffè, cacao e noci
    SCHWARZ – Schwarzbier, 5.5%, scura

Quota di partecipazione 24 Euro (acqua e caffè inclusi). s Info e prenotazioni: 0583-464577; 348-2321317.

 

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Dettagli

Data:
9 Febbraio 2019
Ora:
21:00
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Luogo

Pelledoca
Via Enrico Mattei, 293/h
Lucca, Lucca 55100 Italia
+ Google Maps

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