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Corso Homebrewing All Grain

25 novembre 2018

€80

Organizzato da The Good Beer Society, una giornata dedicata a chi vuole imparare a fare la birra in casa con metodo “all grain”, ossia il metodo completo: dalla macinatura dei chicchi all’inoculo del lievito.

Domenica 25 novembre dalle 9:00 alle 17:00 a Milano.

Corso Homebrewing All Grain
Relatore: Mattia Pogliani

Per chi vuole avventurarsi nel mondo dell’homebrewing e ha voglia di confrontarsi con gli ingredienti della birra: acqua, malto, luppolo e lievito.

Programma

  • Ingredienti: come stilare una ricetta
  • Macinatura malto
  • Ammostamento: descrizione degli step e loro funzione
  • Filtrazione del mosto e lavaggio trebbie
  • Bollitura (descrizione teorica e pratica)
  • Luppolatura (tipi di luppolo e loro utilizzo)
  • Raffreddamento del mosto
  • Preparazione del lievito: riattivazione e starter
  • Inoculo dei lieviti e ossigenazione
  • Fermentazione
  • Imbottigliamento, maturazione

Costo per persona € 80 (sconto 10% per socie Associazione le Donne della Birra). Posti limitati (max 15).

Per iscrizioni: www.thegoodbeersociety.it

 

Altre info sull’evento Facebook (link più sotto).

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Dettagli

Data:
25 novembre 2018
Prezzo:
€80
Categoria Evento:
Tag Evento:
, ,
Sito web:
https://www.facebook.com/events/2206829199641113/

Luogo

10gradinord
Via Watt, 5
Milano, Milano 20143 Italia
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