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Corso di livello 1 di degustazione e conoscenza della birra
10/04/2019 ore 21:00 - 23:30
€100
Prima serata delle 4 del corso a cura del gruppo Puro Malto di Simone Cantoni. Questa volta sarà a Ortonovo (SP).
Il corso si articolerà in 4 serate.
Il programma tratterà i temi fondamentali dell’avvicinamento alla birra: cenni sulla produzione; tecniche d’assaggio; stili e tipologie; servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sull’abbinamento. Durante ogni serata verranno degustate 4 birre (16 in totale sull’intero corso).
Il corso si svolgerà nei locali del Birrificio Owski a Ortonovo (la Spezia) e una parte delle attività verranno svolte direttamente negli ambienti di lavorazione.
Calendario e programma
Quattro serate con assaggio, a ogni incontro, di 4 prodotti diversi (in totale 16 birre).
Aprile: mercoledì 10 e 17
Maggio: mercoledì 8 e 15
(la sequenza delle date potrà sbire piccole variazioni).
Info e iscrizioni
Quota di partecipazione €100 (€90 al raggiungimento dei 15 iscritti), comprensiva di 4 birre in assaggio a serata, schede d’analisi + materiali didattici, tra i quali il volume tematico Birra e cucina toscana. Per informazioni e iscrizioni: i recapiti del locale sono linkati più sotto (referente Nicola Pinelli).
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